近日，有媒体报道苹果“药袋”问题，将享誉海内外的烟台苹果推上了风口浪尖。网民提出质疑，果农大呼无辜，消费者疑虑重重。那么，烟台苹果为何要套袋？“药袋”苹果有无危害？套“药袋”果园的范围又有多大？带着这些问题，近日，记者听取了包括中国工程院束怀瑞院士在内数名苹果专家的说明，采访了苹果生产主管部门和相关方面一些领导，实地走访了与苹果打了数十年交道的烟台果农，了解到了烟台苹果的事实真相。
套袋“套”出好苹果
口子村，烟台所辖栖霞市“十八盘”北麓一个小山村。533米的海拔高度，让这里成为栖霞苹果种植的标杆。77岁的果农王忠臣说， “种苹果，当然要套袋，一是光泽好，二是药残低，三是口感好。”
在中国苹果产区中，烟台地位举足轻重。作为中国驰名商标和国家地理标志认证产品，烟台苹果个头大、果形正、色泽佳、口感好，在海内外享有极高声誉，每年仅出口的苹果便达到60万吨，占全国的46%。由于地位特殊，某媒体关于“药袋”的报道，将烟台苹果一夜之间推向舆论的风口浪尖，“套袋”这项技术也迅速为公众所关注。
著名果树专家、青岛农业大学刘成连教授，提起苹果套袋技术如数家珍。“1966年，日本研制出有利于苹果着色的双层纸袋。1981年，我国引进日本商品纸袋和套袋技术，1993年开始在胶东苹果园大规模推广使用，并于上世纪末在我国水果主产区广泛推广。现阶段套袋不但用于苹果、梨、桃、葡萄等北方果树的生产，而且大量用于南方热带和亚热带水果如柑橘、芒果、荔枝、枇杷等的生产。”
在刘成连教授看来，苹果果实套袋是我国现阶段优质苹果生产的关键技术，也是我国保持苹果国际市场竞争力的重要手段。苹果套袋的作用，一是使果皮细嫩光洁，色泽鲜艳，显著提高果实的外观品质；二是在喷药时可以避免药液直接接触果实表面，从而降低农药残留；三是可以有效预防苹果轮纹病和食心虫，减少病虫害防治用药。
烟台市农科院果树研究所研究员姜学玲也表达了同一观点：“套袋苹果比不套袋苹果用药量减少一半以上，喷洒的农药不与果面接触，更关键的是，所使用的农药也由常规药物转为高效、低毒、低残留的农药。再加上其它配套管理技术，就可以生产出品质优良的苹果。”
