食客：不少人选择吃烧烤
前晚，海珠区宝业路砂锅粥一条街依旧食客爆满，甚至有不少桌摆到了人行道上，但并非像以前一样每一桌都有一份砂锅粥，不少食客选择只吃烧烤。
食客张先生是广州本地人，经常在该路段吃夜宵，他称，以前肯定点一份花蟹粥，但看了媒体关于砂锅粥的报道，并且有店家承认放了添加剂，“在有关部门没有给出说法前，不敢再吃砂锅粥”。
也有老食客依然叫上亲朋好友点上喜欢的砂锅粥。老广谢伯称，宝业路一带的砂锅粥他经常光顾，并没有听说过放死虾死蟹的情况，“放了什么，我肯定吃得出来，有什么好担心的，有一点添加剂很正常，做菜还有放味精啊”。
|
在网友爆料帖中，上百名网友在回复中表达了担心。多名网友称，国内频频出现塑化剂饮料、有毒红烧肉等食品安全事件，这次是砂锅粥。
“粥是最简单的东西，以后我们也只能在家里吃粥了。”网友Lesley叙聿说道。
市场：很多砂锅粥店来买添加剂
昨日，记者还走访了一德路食品日杂批发市场多家店铺，发现“增香剂香兰素、乙基麦芽酚”等均有售，且摆在店铺的显眼位置。多名店主称，上述两种添加剂都是拥有国标的添加剂，广泛应用于副食品生产厂家，一般都是厂家批发多，还没有给砂锅粥店送过这两种货。
除了上述两种添加剂，多家店铺均有一款名为“砂锅粥调料”的食品添加剂。该添加剂产自广州市天惠食品厂，原料为肉类提取物、鸡粉、虾粉，应用范围是砂锅粥、各式粥汤，500克一瓶价格从50元到60元不等。
一名店主称，该种添加剂比较畅销，但销量并不大，因为一锅砂锅粥往往只需要添加四分之一汤匙的调料，就可以达到提鲜的效果。
“放了以后，粥里面就有海鲜的味道了，再放点香菜就成砂锅粥了。”该店主称，一瓶可以添加500—600份砂锅粥。
至于该种添加剂是否可以用于遮盖死虾蟹味道，多名店主都避而不谈，连称“反正很多砂锅粥店的人买”。
天惠食品厂方负责人称，该种添加剂是符合国家相关规定的。对于网友爆料的内容，该名负责人表示惊讶，“这不是砂锅粥调料生产的初衷，生产目的是为了正常体香和增加营养。”
该负责人并不愿透露该食品添加剂的销量和去向，并表示问题出在流通环节，如果有需要，公司将配合相关部门监管。
对于该种添加剂，记者走访过的砂锅粥店都予以否认曾有过使用，并表示绝不使用添加剂。
