谈起“五一”期间海鲜的销量,皇姑区长江街北行农贸大厅的老王满心欢喜,他告诉记者,从春节后海鲜一直处于销售淡季,大家都指望着靠“五一”扭转局面。回首这三天假期,靠低价走量的批发商和靠高价零售的摊贩都收获不小。节后,部分海鲜零售价格回落,幅度甚至有些惊人。
批发商:三天卖十几万斤虾爬子
老王告诉记者,五一之前的天气不是很好,不少批发商囤货留做“五一”经营之用。后来发现根本不够经营,每天又开始大量进货。
以自己为例,之前已经储存了五六千斤,但是假期刚开始,就被饭店订走了。于是,他现打电话调货。一车虾爬子大约三五千斤,他每天进货都是十车,合计三五万斤,三天就是10多万斤。
“供不应求!”老王伸出自己的手掌,告诉记者就这三天他的手上又多了一层老茧,“手指甲都抓海鲜抓秃了。”老王说,“五一”期间虾爬子等海鲜的批发价格没有上涨太多,即使有变化他们也是跟着进价涨了一些,他们加的价还是一样的,主要赚的是走量的钱。
零售商:刚过一天,飞蟹价大跌
不过,老王告诉记者和平稳的批发价格不同,海鲜的零售价格涨幅略显高,当然节后回落的幅度也比较大。果然,在旁边的一家摊位上,记者看到飞蟹零售价格50元/斤,最便宜的35元/斤,而5月1日还是150元/斤。摊主林先生说,现在的这些飞蟹和“五一”期间的质量基本一样。之所以便宜了这么多,最主要的原因就是节日过去了。海鲜零售价格变化在行内被形容为“沾节就涨”。
“这个回落的幅度还算小的,正常应该回落到20元/斤左右。”林先生说,除了节日,天气也是制约价格的因素之一。以他家经营的虾爬子为例。“五一”节日期间即5月1日的母虾爬子零售价还在35-36元/斤,理论上说5月2日是“五一”节日后的第一天上班日,虾爬子价格应该达到20元/斤。但2日天气预报说是阵雨,所以价格上涨了一些,达到了25-26元/斤。如果天特别热,价格回落更多,因为温度高不适合海鲜存活,虾爬子能达到18元/斤左右。
其他市场:贝类、鱼类价格平稳
“太正常了,每到过节都涨价。”在长江街北行大厅销售贝类的金女士告诉记者,鲜活海鲜受节日影响价格的因素最大,尤其是飞蟹、虾爬子价格,有时候零售价都涨到不能想像的地步,不过相对于它们,贝类就很平稳,以扇贝来说,节前、节日期间、节后都是13-20元/斤,没有变化,毛蚶子还是5-7元/斤。塔湾北行销售小龙虾的王先生也赞同金女士的这种说法,其表示小龙虾还是13元/斤,没涨价,但个头还大了不少。
王先生说过节期间其实还是购买这些常态的海鲜较为合适,像飞蟹、虾爬子等主要以鲜活为特色的海鲜零售价格肯定要高,即使不高,在秤上做手脚的肯定也多。(记者 邓丽婧 王硕)