中新网杭州3月30日电(记者 沈兰)30日，伴着蒙蒙春雨，浙江杭州西湖国际博览会暨西湖开茶节活动在杭州西湖景区西湖街道双峰村拉开帷幕。据悉，本次活动是西湖被成功列入世界文化景观遗产后，第一次西湖龙井茶开茶节，活动全面展示了西湖以及其重要组成部分的西湖龙井茶特有魅力，彰显“中国茶都”城市品牌，弘扬西湖龙井茶传统特色等。
开茶节现场，舞台演出、特色展区、百家茶宴等七大板块同时展现，龙井问茶、龙腾西湖、茶香世界三大篇章相互接续。活动现场一盘盘由茶叶制作的百家茶宴吸引了众人的关注，烹饪大师章永强告诉记者，“制作一桌药膳，2个厨师需要花费5个小时，一桌10菜价格大概为1000多元。而制作这些菜肴也十分讲究，先将成品茶叶洗净后与食物一起加工烹饪，制作过程十分讲究，特别需要把握火候。(完)
