据国际侍酒师协会(A.S.I.)发布的消息，第十四届世界侍酒师大赛将于3月27日至29日在东京高轮王子大酒店举行，来自国际侍酒师协会47个成员国和8个观察员国(或地区)的50多名侍酒师将在这里争夺冠军，27号初赛，28号半决赛，29号下午决赛。进入决赛的选手将有3位，他们将面对5000多名观众展示自己的专业水平和侍酒风采。
国际侍酒师协会创立于1969年，总部设在巴黎，现任主席为第八届(1995年日本东京)世界侍酒师大赛冠军、日本著名侍酒师田崎真也(Shinya Tasaki)；现任秘书长为第十三届(2010年智利圣地亚哥)世界侍酒师大赛冠军、英国葡萄酒大师杰拉德•巴塞特(Gérard Basset MW)。协会下设规章委员会、专业委员会、教育委员会、考试委员会、公关传播与市场营销委员会。世界侍酒师大赛每三年举行一届(1972年～1977年中断)，每届比赛在各成员国选择一个城市举行，比赛项目包括盲品、理论笔试、服务技能测试。现任国际侍酒师协会专业委员会成员的第十二届(2007年希腊罗德岛)世界侍酒师大赛冠军、瑞典著名侍酒师安德雷斯•拉尔森(Andreas Larsson)在2011年访问张裕爱斐堡国际酒庄时，曾对侍酒师的基本功描述说：“侍酒师的工作不是打着黑领结，在餐厅里向你推销昂贵的葡萄酒。侍酒师需要掌握葡萄种植和酿酒方面的专业知识，需要熟悉世界各地的葡萄酒产区，还要了解咖啡、茶叶、啤酒、烈性酒和雪茄等方面的知识，甚至还要了解不同民族的语言、风俗、历史和文化……侍酒师的基本职责除了面向顾客的咨询和侍酒服务，还要为餐厅设计酒单、管理酒窖、选购葡萄酒、培训员工。”文/庄晨
