葡萄酒全产业链之战
从2011年起，未来十年将是中国葡萄酒发展的“黄金十年”，中国市场在全球也必将是竞争最为激烈的战场。
截至2011年底，中国市场葡萄酒消费量超越英国、位居世界第五，总消费量高达19亿瓶。全球第一大市场变迁的趋势已然显现，吸引了各国葡萄酒巨头掀起了第二轮涌入中国的大潮。
如果说第一轮抢滩中外资只是将产品销售到国内，那第二轮进攻则是长驱直入、圈地建厂。2012年，酩悦轩尼诗在云南山区投资一个占地30公顷的葡萄园，拉菲公司也于2012年3月15日在蓬莱投资八千多亩葡萄基地和酿造工厂，卡斯特也单飞开始在国内急速扩张……
像拉菲、轩尼诗这样的国际顶级品牌选择在国内圈建葡萄园，证明中国也能种出好葡萄、酿出好酒，但随之而来的市场冲击让每一个国产葡萄酒品牌深切的感受到——“狼”真的来了。
作为国内最大的葡萄酒企业，面对外资入侵的压力张裕首当其冲。张裕公司总经理周洪江认为，外资巨头深度开发中国市场，国产葡萄酒品牌很难再像过去一样、仅凭对本土市场的熟悉来获得竞争优势。未来中外企业间的较量将是整条产业链的比拼、综合实力的较量，涉及葡萄种植、酿造加工、销售等各个环节。
目前，国产葡萄酒品牌在葡萄酒的酿造技术、工艺上没有任何差距。由于建厂较晚、不断扩张，从国外引进的酿造设备往往比外资巨头更为先进。中国企业在本土市场与外资竞争的最大短板在于前端的葡萄种植。
葡萄酒产业上游涉及农业(葡萄种植)、中间属于工业(酿造加工)，下游与服务业(销售)关联。一种观点认为，中国葡萄总体种植水平与国外相差二三十年。
与张裕目前葡萄基地的布局已基本做到自己自足形成对比的是，外国巨头们自行种植的葡萄在所需总量中却占比并不高，如卡斯特及星座集团均占不足三成，但外国较为成熟的大型农场保证了原料的品质。而在国内，农业生产模式为一家一户分散经营，葡萄种植远未实现规模化、机械化、标准统一化。国外农场一个产业工人可以管理200亩葡萄园，而国内一个农民只能管理两亩。由此，原料成为了国内大多数葡萄酒企业的发展瓶颈。
孱弱的农业生产给中国每个涉农企业设置了难题。建设一个葡萄园区不仅投入巨大，而且要耗费大量的人力物力，流转、租用大片土地、引进葡萄苗木、聘请专家队伍对种植户培训指导、进行病虫害防治、葡萄收购等诸多工作。投建一个上万亩的葡萄园，成本开支就高达上亿元。
不过，张裕总经理周洪江坚持认为，任何一个企业，要提升产品竞争力，就必须从产品的源头做起。2011年与2012年，是张裕历史上投资最大的两年，资金的最大投向就是葡萄种植。张裕在2013年将继续在本部烟台建设新的葡萄园。
目前，张裕已经形成具有中国特色的葡萄种植模式：在东部地区，企业普遍采用“自营型基地”和“合同型基地”两种基地建设模式，对合同型基地实行“公司+合作社+农户”、“公司+大户”的管理模式;在地广人稀的西部地区，则选择与农垦、兵团合作进行种植。
截至2012年，张裕建成30万亩葡萄园，完全达产后每年可产出30万吨葡萄，按照葡萄出酒率1：0.7计算，张裕的葡萄园可支撑21万吨的产能，可目前张裕年产量仅有16万吨。显然，张裕大量建设葡萄园有着更长远的考虑，并不是只顾眼下的棋局。
葡萄园是国内企业守卫家园的堡垒，是国产葡萄酒品牌争夺市场的利器，但中外大战的胜负结果最终都要从所占据的市场份额多少来得以体现。
据海关数据显示，十年前我国进口葡萄酒市场占有率不到1/10，过去4年则增长了60%，提升至约占1/4。更有一家国际调研公司预计，若以目前进口酒增长的速度计算，2015年洋酒将占据中国市场的半壁江山。葡萄酒产业会否像汽车、粮油产业一样，大部分市场份额被外资所抢占，国产葡萄酒品牌又如何来守住家门口的阵地呢?
近年来，葡萄酒行业出现了一种新的现象：除了洋酒巨头们抢滩登陆，还有不明来历、不计其数的中小葡萄酒品牌也一哄而入。这些品牌在国外原本是低端产品，可进入中国市场层层加价后却混迹于中高端市场。目前，国内参与洋酒分销的经销商数量已达两万多家。国内企业不仅要面对外资巨头对市场的鲸吞，还要分身应对众多外来小品牌的蚕食。
业内流传的一种观点认为，大量外来小品牌引发了市场的混乱，是因为国内市场有着巨大的市场空隙，始终没能建立起葡萄酒专卖体系。许多投资移民的个人为解决投资难题便从国外拉回两个货柜的红酒，参与到进口大军之中;在国内，就连邮电局、家具店的柜台上都摆放着洋酒进行销售。洋酒品牌多如牛毛，销售渠道纷繁杂乱，使得消费者既无力分辨，更无从选择。
针对这股低端洋酒造成的乱象，2012年张裕率先建立起自己的葡萄酒专卖店体系——张裕先锋国际酒庄联盟。根据规划，2013年张裕还将在200个经济相对发达的地级市开设300家专卖店，未来三年内共建立起1000家专卖店的分销体系。张裕希望通过专卖店渠道的设立，给消费者直供国内外高性价比的产品，厘清杂乱的市场。
此外，未来张裕还将建立健全五大核心渠道：分别是中高端产品渠道、中低端产品渠道、商超直供渠道、商超非直供渠道以及郊县渠道。如是，张裕建立起的分销体系将覆盖葡萄酒所有销售渠道。
目前，张裕已在国内六大产区建成了6大酒庄;未来，张裕还将再充分整合全球资源为其所用，与全球各主要产区排名前列的葡萄酒企业携手合作，将全球每一个主产区的优质葡萄酒引入国内，凭借覆盖国内所有销售渠道的分销体系，为消费者提供最具原产地特色的高性价比葡萄酒，这些都将作为其守卫本土市场的利器发挥作用。
未来中国必定是全球第一大葡萄酒市场，未来世界第一大葡萄酒企业必定是中国市场的主导者。一位业内专家指出，未来十年将是中外葡萄酒企业大对决、争夺全球老大的关键历史时期。以国内葡萄酒企业现有的实力，完全有机会守住本土市场，并在这场全球大战中获胜。
不过，目前我国葡萄酒产业的发展也面临着诸多障碍。如，国外葡萄酒产业不仅高度发达，而且政府对本国酿酒业有着全方位的支持。生产上，农户可以得到政府补贴，减产时有完善的农业保险，葡萄酒企业出口则有退税制度的支撑。可国内不仅对葡萄种植户或投巨资建设葡萄园的企业少有政策、资金上的扶持，还对酿酒企业收取高远于国外同行的税金。
2012年12月15日闭幕的中央经济工作会议指出，财政政策和信贷政策都要注重加强与产业政策的协调和配合，充分体现分类指导、有扶有控。上述专家认为，未来十年中国将成为全球竞争最为激烈的市场，民族品牌要想在这场本土守卫战中获胜，不仅要求国内企业把握住这一历史机遇，更需要政府能够在特殊时期、紧要关头出台相关财税和产业政策扶持国产葡萄酒品牌做大做强。
在中国有可能成为全球第一大葡萄酒消费国的历史机遇面前，国产葡萄酒品牌未来十年面临巨大考验：如果被外资抢占、主导，要想再夺回失去的市场地位将是难上加难，在国际市场更是难以有所作为。如果抓住机遇，在全球第一大市场占据主导，就有机会问鼎全球第一的宝座，实现中国自主品牌为数不多的世界第一。
