从消防通道“偷”来技师
突如其来的变故让王光友慌了神，赶紧补充新技师是首要解决的问题。一名技师告诉王光友，她认识5个技师在河北上班，只要能接出来，随时可以来上班。“我们开车跑了几百里，赶到河北。”王光友说，接这5个技师颇费周折，“人家店里也怕技师跑了，管理挺严，这几个人是顺着消防通道偷偷跑出来的。”
折腾了一夜，王光友终于将5个技师“偷”回济南。让他想不到的是，刚到济南，技师就开始提要求，“她们要求前3个月工资保底，每月4000元，还要求每人3000元补助分3个月付清，介绍人要收每人500元的介绍费。王光友被迫答应。“后来这些技师连同介绍人，在吃完保底工资后也都走了”。
开业5个月走了50个技师
王光友的新店开业5个月，先后有50多个技师吃完保底工资后就离开。他简单算了笔账，在第一批技师身上总共花费36万元，在后来的5个技师身上花费7.75万元。
“仅这两批人就从我账面上划走了40万多，其他走的技师情况也差不多，这50多个人就从我账面上划走近百万。”王光友说，因为新店刚开业，客源很有限，技师为店里带来的收益是有限的，“在技师身上，这几个月我赔了几十万”。
风波渐渐平息后，王光友开始考虑以公司的模式管理技师，与技师们签订劳动合同。“签了劳动合同，按规定给技师交保险，对她们来说也是个保障。但是，技师都拒绝。”王光友说。
记者问过十多名技师“愿不愿意签合同”，得到的答案都是：不愿意。来自四川的技师胡春芳说：“干多少活儿，拿多少钱，不想干了我就走，签合同太麻烦。”
专吃保底工资的技师
半年换3个城市4家店
12月9日，一个阳光明媚的下午，在咖啡厅的一个角落里，张玉新(化名)正对着窗口发呆。经过3次邀约，她终于敞开心扉。23岁的张玉新来自河南驻马店，她曾是一名专门吃保底工资的技师，今年2月到8月她曾随一个技师团队转战3个城市，先后在4家足疗店工作。
张玉新说，今年年初她和家乡的几个朋友跟着一位亲戚来济南打工，之后便做起了足疗技师。“4月份，发工资前几天，领头的亲戚让我们提前收拾收拾，拿了钱就走。”张玉新说，凌晨2点多，两辆面包车停在了她们宿舍楼下，10多个人上了车，天蒙蒙亮时，她们来到了聊城，当天下午就在一家新的足疗店里上了班。保底工资结束的6月份，她们又以同样的方式到了东营一家足疗店。
“到东营后，在一家店里刚干了三四天，因为店里没有兑现领头人的人头费，接着他就带我们到了东营的另一家足疗店。”张玉新说，在东营呆了两个月，他们又以同样的方式去了烟台一家足疗店。
记者了解到，如果客人点名要一名技师服务的话，这名技师可以从客人的消费中多提10元钱。如果在一个地方有了稳定的客源，收入和生活都会比较稳定，不用承受奔波之苦。记者想不明白，为什么这么多技师愿意跟着“领头的”到处跑吃保底工资。
张玉新给的答案是：“其实就是因为吃保底工资工作轻松，不用下大力。有了保底工资，就不用太认真工作，不想干的时候就使点‘招儿’，比如故意惹客人生气，一般都会要求换人做。”
