小心越吃越笨！盘点油炸食品“七宗罪”（组图）

2012-09-06 10:28:00 来源: 爱美网　

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　　七、食品安全的“隐形杀手”

　　《2010～2011消费者食品安全信心报告》显示，中国人最不放心的食品种类是膨化及油炸食品。有专家说，油炸食品的原材料经过烹饪后，很难看清其本来面目。有些小商家会使用地沟油等不合格食用油进行加工；还有的商家为了节约成本反复用油，使油的质量下降，容易产生苯丙吡等致癌物。这些都是油炸食品卫生状况令人担忧的现状。