中新网上海5月2日电(马国龙 叶艺勤)日前，上海闵行区古美路街道邀请应用技术学院副教授、硕士研究生导师冯涛博士，为社区侨界人士开设食品安全讲座——《菜米油盐怎么选》。
近年来， “食品安全”已成为公众场合、办公室乃至家庭的重要话题。本次活动意在针对广大市民十分关注的食品安全对人类健康的影响问题，宣传和普及食品安全知识，提倡科学文明健康的生活方式和饮食方法，营造良好的社会健康环境。
讲座上，冯涛就盒装菜如何看标签、如何避免吃到蔬菜上残余的农药，如何挑选米、油、盐以及如何选购饮用水等生活日常知识做了一一详细的讲解。同时，用自己工作中的案例生动详细地讲解了食品易出现食品添加剂超标，地沟油和瘦肉精有何危害等一系列问题，还针对老年人重点讲解了饮食常识，谨防“健康”陷阱。
此次讲座受到了大家的欢迎，大家一致认为，讲座既提高对社区居民对食品安全的认识，也提高了自我防护能力。(完)
