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郑州每天产生五六百吨餐厨垃圾

2013-01-26 09:12:09 来源: 大河网-河南商报
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【新闻摘要】

“请客吃饭,面子要做足。”郑先生是河南一家省级事业单位的领导,他说,官场上的吃饭喝酒,就是喝关系。前几天,他和几位朋友在一家海参馆吃饭,他们6个人要了十多样菜,每人的主餐还有海参、燕窝和虾。只顾着喝酒,前面的燕窝、虾基本没动。

郑先生说,他每日除了工作,就是徘徊在各饭局间,最多时一天有4场酒局,中午1场,晚上3场。星级酒店吃次饭,少则上千,多则过万。

  漫画/王伟宾

  制图/党天苑

郑州一家泔水处理公司经理说,有次他收了100多条鱼、20多只鸡,都没怎么动,全被丢进了泔水桶。有数据显示,在郑州市区,餐饮单位产生的餐厨垃圾,每天能达五六百吨。

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官员的“面子宴”

“请客吃饭,面子要做足。”郑先生是河南一家省级事业单位的领导,他说,官场上的吃饭喝酒,就是喝关系。前几天,他和几位朋友在一家海参馆吃饭,他们6个人要了十多样菜,每人的主餐还有海参、燕窝和虾。只顾着喝酒,前面的燕窝、虾基本没动。

郑先生说,他每日除了工作,就是徘徊在各饭局间,最多时一天有4场酒局,中午1场,晚上3场。星级酒店吃次饭,少则上千,多则过万。

在他眼里,所谓的酒宴就是“面子宴”,和中国传统价值理念有关,“想联系工作、联络感情,都得宴请。中国人讲身份、排场,如果客人把菜都吃完了,说明自己准备得不充分。”

郑先生认为,满桌剩菜,不仅是食物的浪费,更是金钱的浪费。“鲍鱼、海参这些很高档的食物,很多不货真价实,卖的就是个档次。一份菜上千元,什么菜能值上千元,都是图面子。”

[作者:见习记者 郭清媛 杨晓楠 记者 张君瑞  编辑:刘丽雅]

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