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李里特:豆制品、豆浆机促进我国大豆产业发展

2012-08-22 16:11:00 来源: 中国新闻网
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  中新网8月22日电 这几年来,家用豆浆机一路走俏,喝豆浆的人也越来越多。中国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,豆类食材的营养价值非常高,中国农业大学食品学教授、博导李里特今日做客本期中新网视频访谈时表示,多吃豆制品、用好豆浆机能够促进我国大豆产业的发展。

  李里特教授表示,家用豆浆机的走俏,关键在于大家能不能经常使用。如果大家能够真正理解每天喝豆浆对身体的保健作用,可以多吃一些豆制品、用好豆浆机的话,能够促进我国大豆产业的发展。

  李教授称,目前我国国产的大豆品质非常好,因为它是非转基因的,同时蛋白质含量很高,适合于做豆浆和豆腐。外国的大豆进口非常多,对我国大豆产业起到了很大的压制,主要因为它含油量高,可以用来榨油和做饲料。如果我们能够提高大豆食品的消费量,不光用来榨油,而是作为豆浆或者豆腐,肯定能够提高国产大豆的市场地位。

  言而总之,平时在生活当中多吃一些五谷杂粮、豆制品,是非常有利于我们身体健康的。(中新网生活频道)

[作者:蒋妍  编辑:]

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