【原料走势】
近5年，花生收购价一路飙升，每斤上涨1块
每次食用油价格的上涨，几乎都与原材料的上涨密不可分，而此次花生油的涨价与花生收购价的“步步高升”也有着极大的关系。
河南花生产量比较大的周口市有许多人从事花生收购工作，家住西华县的宋先生就是其中一位。“我是第一层收购商，直接从种植户手中收购，现在收购的有大豆和花生。干花生收购的时间比较长，有五六年了。”宋先生说，从去年到今年，花生的收购价一直在上涨。
据宋先生介绍，去年年底花生的收购价处于近5年来比较高的价位，每斤达3.8元，按照一般规律，过完年后，花生的收购价就会跌落许多，而今年花生的收购价却一直很平稳。
“现在花生的收购价没有年前高，但也达到每斤3.6元。”宋先生说，5年来，花生的收购价一路飙升，他刚开始干这一行时，花生的收购价每斤才2.5元，之后每年都会涨几毛，有时候涨的多，有时候涨的少。
“大家可能觉得5年一斤涨一块钱也不多，可换算成吨，上涨的数字就可观了，等于一吨涨了2000元。”宋先生说，现在新花生还没下来，要到9月份，到时候花生收购价是涨是跌还说不准。
另外，宋先生还提到：“我每年收购的花生都会转手给上一级更大的收购商，每斤会多加5分到1毛，而大的收购商或者直接把花生拉到油厂，或者还会再进行一次转手，他们每斤的利润也在1毛，这样，油厂的花生收购价就得在我们的基础上再多出一两毛。”
【探寻原因】
粮油产品和生物能源相互捆绑，工业需求增多
原料花生价格的高位运行确实是导致食用花生油上涨的原因之一，可此次花生油价格的上涨幅度如此之大，是否还存在其他因素呢？
“据我们这几年的检测发现，从2006年至今，除去2007年、2008年经济危机时食用油涨价的幅度之外，就数此次食用油价格上涨幅度最大。”中华油脂网的主编郭先生说。
据他分析，最近几年来，整个粮油市场的价格都是上行的，但从2006年之后，食用油价格的上涨频率和幅度明显增加，这与2008年发生的金融危机也有很大的关系。
“食用油作为社会必需品，跟其他商品相比，价格的增长是比较缓慢的，但是2008年经济危机之后，不少人看到了农副产品市场的潜力，大量的资本从工业、第三产业转移到农产品市场，从而加速了该行业资本的流通，同时也导致了其产品价格浮动频率的加快。”郭主编说。另外，大量资本投入该行业，以及近几年生物能源的不断发展，使得粮油价格与生物能源捆绑得很厉害，工业上对于粮油的需求也越来越大，在他看来，这也是导致食用油价格再三涨价的原因。
