业内呼吁
制定行业标准规范豆浆生产
带着早餐摊点购买的白色豆浆和甜豆浆粉精，记者来到长沙市质监局，希望能对它们进行成分检测。该局负责媒体接待的工作人员热情地答应了记者的要求，但随后，他经过向检测机构和相关专家咨询后发现，因为国家目前并无豆浆检测的相关标准，缺乏有效的理论作为检测的依据和指导，“检测毫无意义。”
不过，市质监局相关专家告诉记者，作为食品添加剂，合格的豆浆粉精等原本只是起辅助和点缀作用，如果用豆浆粉精取代豆子成分，“反客为主”，则属于典型的滥用食品添加剂。而如果甜豆浆粉精中存在工业香精成分的话，则属于非法添加物。
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在长沙市食安办，工作人员协助记者进行了豆浆相关生产标准的探寻，最终发现豆浆制作目前确实存在国家标准的空白。这为行业监管带来了一定的难度。
记者在调查中还发现，目前长沙市场上也有众多正规的豆浆店，市民能够在市场上买到纯正的豆浆，但是，由于劣质豆浆在价格竞争上的优势，这些正规豆浆店或多或少都受到了影响。“希望能尽快制定QS(食品质量检验合格)标准，规范这个行业！”长沙多家正规豆浆店老板呼吁。
小贴士
如何辨别豆浆好坏
专家表示，辨别豆浆质量的好坏，可采取“一看二闻三品尝”的方法。“看”，就是观察豆浆的色泽，纯豆浆一般呈乳白色或淡黄色，次品豆浆则呈全白色或更淡的颜色；“闻”，就是闻豆浆的气味，纯豆浆除了大豆本身的清香味无其他异味，次品豆浆则没有大豆固有的香气；“品尝”，就是尝豆浆的味道，从口味上来说，优质豆浆口感醇厚，次品豆浆味道明显淡一些，还有一些甜腻味。
