郑州经开区市场监管局开展2023年春季学期学校食品安全专项检查
中原网讯(鲁梦丽 通讯员 高阳)为做好2023年春季开学季学校食品安全监管工作，确保师生就餐安全，近日，经开区市场监管局组织召开2023年春季学期学校食品安全风险隐患排查工作部署会，并迅速开展2023年春季学期学校食堂食品安全专项检查，严把食品安全关，为新学期的校园食品安全保驾护航。
经开区市场监管局党总支书记、局长程红梅对春节学期学校食品安全监管工作提出要求并对具体工作进行安排部署。要求执法人员要以校园食堂落实食品安全主体责任及各项食品安全管理制度为重点，对学校食堂环境卫生以及食堂开餐前设施设备清洗维护、从业人员管理、索证索票、餐饮具清洗消毒等食品安全管理制度落实情况进行深入细致检查，一旦发现隐患，即时消除。
此次检查行动，经开区市场监管局科所联动，每到一个学校，从粗加工间、洗消间、操作间、面点间、主(副)食库等现场实况的查看，到食品原材料进货台账、餐饮具清洗消毒记录、留样记录、从业人员晨检记录等文字性资料的审查，执法人员分头行动、分工合作，对学校食堂各项食品安全制度的落实情况认真逐项检查。
检查中，执法人员要求学校食堂要加强从业人员食品安全知识培训，严格落实好各项食品安全制度，为整个学期的食品安全工作开好头、树新风。
下一步，经开区市场监管局将继续加强校园食堂食品安全监督检查力度，守稳筑牢校园食品安全底线，为广大师生饮食安全保驾护航。
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