丰泽中心城区有不少大排档，是部分市民维持生计的收入来源。
但是，大排档存在乱摆乱设、脏乱差等现象，不仅给交通添堵，还抹黑市容。在创建文明城区过程中，丰泽区城市管理行政执法局对大排档进行过多次集中治理，仍有回潮现象。
那么，治理大排档的出路在哪？连日来，记者实地走访调查了淮秀路、源霞路、祥远路、田安路、霞淮街、津坂路等6条街道的11家大排档业主、消费者、居民和30多名其他各界人士了解情况。
尽管大排档在消费者中人气颇高，但多数受访者还是列出了大排档“三乱象”，建议政府部门在强化整治的同时，多部门联合对其疏导治理。
【黑镜头】大排档有“三乱象”
想尝到一个地方真正的风味，消费者的通常做法并不是进酒店，而是去找街边的特色排档。市民王先生说，一是大排档“不修边幅”的环境，用餐时可以放松随意，吃到凌晨两三点，也没人催；二是大排档价格低，有的几十元就可以吃得开心了。
但是，大排档占道经营、噪音扰民、污染环境等最为突出的“三乱象”，给市容留下了“污点”，同样让人抱怨，令人担忧。
6条街11家大排档，记者日前通过图片、视频的方式，记录现场。其中，淮秀路的小李海鲜大排档、田安路一家无名大排档(没有名字的露天排档)、津坂路的“食得福”等3家，最为抢眼。
公共空间成餐馆餐厅
每当夜幕降临，不少街边的大排档就忙活开了。大排档开始将店内的桌椅，摆到了人行道或机动车道上，有的还搭棚子招揽生意。
行人及居民不禁抱怨：将公共空间据为自家的“大卖场”，超空间经营，太自私了吧？不方便自然不用多说，车辆来来往往也存在安全隐患，不免让人担忧。
地点：津坂路“食得福”餐馆
时间：9月13日晚11时许
津坂路与前坂路交叉处，有一家叫“食得福”的餐馆，记者看到，这家餐馆里面空荡荡的，四五张桌椅全摆在门口，挤占三岔路口，因为被占去了近半个车道，在此转弯进出前坂路或津坂路的车辆，只能减速缓行。过往的司机说，“食得福”几乎是夜夜占道经营，容易诱发交通事故。
东美花苑楼下的山城酒都饭庄、湘闽楼等餐馆，也存在同样情况。店主说，这是消费者们要求的，因为外面比里面清凉。
嘈杂扰民踩坏绿化
说起大排档，黄先生有一肚子苦水。他说，他家楼下有个大排档，店内不迎客，将桌椅摆到店外路面，通常经营到凌晨两三点，生意好的话会到五六点，他晚上经常没睡好。
“好不容易等消费者们散去，又传来摊主收摊的嘈杂声音。”一些居民也纷纷向记者诉苦，他们向排档业主反映过好几次，但是没办法，他们照样继续营业。
地点：淮秀路小李大排档
时间：9月6日晚9时
晚上9时本是休息时间，此时却是大排档的高峰期。靠近登美水尾宫的小李大排档，在门口撑起顶棚，摆了七八张桌子，旁边有6个烧烤摊，桌子沿着内沟渠边摆。记者在现场蹲守近半个小时，看到消费者一拨接一拨地过来，前后总计超过50人。有的人直接将垃圾扔到内沟渠，渠边的绿化也遭破坏。
消费者们的各种交谈、拼酒、猜拳喧哗声交织在一起，还时不时传来带客过来吃夜宵的车辆鸣笛声。居民们说，他们挣钱不容易，我们也能理解，但是不应该打扰别人休息。
污染环境抹黑市容
记者在采访中，遇见正在清扫大街的环卫工，他们每天都要对大排档遗留的大量垃圾进行清扫。
负责清扫淮秀路的一名环卫工人告诉记者：“每天早上都要清理此处大排档的垃圾，每次都要清理很多的垃圾，最多的就是擦了嘴的纸，还有卫生筷，而且地面上往往还留着很多难以清理的油迹。”
记者在采访中留意到，有大排档的地方都遍地油污。不仅街道乌黑不堪，而且难以清理，也容易伤到人。
地点：田安路一家无名排档时间：9月14日晚12时
晚上10时刚过，泉州市区下了一场阵雨。雨停后，烧烤排档又在倍安居门口集结。这里有一家无名的露天排档，占据显眼的位置，周围是6个烧烤摊，吸引了20多个消费者。
下过雨，现场路面漆黑滑溜，几位赶着回家的市民，只好推着车经过。林女士说，每逢下雨，这里近100米路段相当滑，她曾在这里摔过一次。她说，都是这些露天排档、烧烤惹的，油烟四起，油渍浸地，时间一长，干净洁白的路面黑得渗出油。
附近很多市民还反映，大排档带动了露天烧烤的生意，每晚“狼烟四起”，污染空气。
【讨论】长期占道可否吊销执照？
整治大排档，如何才能做到标本兼治，出路又在哪里？
从事媒体工作的黄先生说，像“食得福”这样的大排档、店外店，是目前市容工作的重点。在职责分工上是属地管理，单靠城管执法人员还不够，社区、街道应该积极配合管理。同时，对长期违规者，工商部门应对其采取停业整顿或吊销营业执照的措施，促进业主文明经营。
此外，整治应多部门联动。在机关工作的张先生认为，大排档想管好，仅靠城管执法部门单枪匹马整治，不能标本兼治，应多部门形成联动机制。(海峡都市报记者 彭建文 黄启鹏 田米 吕波 文)
