新版《食品添加剂使用标准》规定月饼最长保质期为60天
“长寿”月饼仍上柜台
根据去年实施的新版《食品添加剂使用标准》的有关规定，从今年起厂家在生产月饼中不能再添加任何防腐剂。受此影响，今年市场上月饼标注的保质期都大大缩短，保质期范围多在60天以内，而记者走访市场发现，保质期达90天甚至120天的“长寿月饼”依然在市场上销售。
月饼保质期缩短
记者获悉，保质期缩短的原因主要是由于新的《食品添加剂使用标准》实施后，合成色素、增白剂等27种食品添加剂被禁止使用，几种添加剂的减少，直接导致月饼保质期“缩水”。而按照标准，月饼的保质期不允许超过60天，水果类口味的月饼保质期只有45天左右。
记者昨日走访新区各大烘焙店及超市发现，津乐园、稻香村等大多数品牌月饼都将保质期标明在60天以内，鲜肉、水果等馅料的月饼保质期最短的仅有30天。“根据新规，我们把月饼保质期都控制在60天以内，这样月饼吃起来更新鲜，也更健康。”乐购超市开发区店稻香村品牌促销员表示。
个别品牌月饼仍然“长寿”
但是走访中记者也发现，也有个别月饼无视新规的规定，保质期在90天甚至更长。在乐购超市开发区店的烘焙区内记者看到一款由上海勃展食品有限公司生产的苏式百果月饼(热加工)的保质期为90天，另一款由天津静海县乐民食品厂生产的“传统香油月饼”的保质期竟然为120天。此外记者走访新区华润万家等另外几家大型超市也发现，散装月饼普遍比较“长寿”，保质期在90天的十分常见。而在这些产品的配料表中并没有详细的食品添加剂信息。
“月饼的保质期除与原料和制作工艺有关外，还和防腐剂密切相关。在常规条件下，月饼这种烘焙类食品的安全食用期应该是在30天左右。”南开大学生物技术专业博士倪志伟表示，月饼的保质期越长说明防腐剂的含量越高，“按照我国现行标准，月饼保质期达到90天甚至更高期限的情况是根本不可能实现的。”他表示。
买到保质期超限月饼可投诉
12315维权热线工作人员提醒消费者，在选购月饼时要仔细查看生产厂家、厂址、生产日期、生产许可证号等基本信息，此外还要特别留意保质期、配料、QS标志等是否齐全、清晰，外包装是否整洁、有无破损，月饼是否变质等细节，同时消费者购买月饼后应向商家索要并保留发票等凭证，以便发生质量问题进行投诉。若消费者发现月饼保质期超过60天，可拨打12315向工商部门举报。 -时报记者 于浩洋 报道
