中新网兰州8月8日电 (闫雅琪 胡建华)“最近正值新鲜土豆上市，又美味又健康，点个酸辣土豆丝尝尝。”8日中午，甘肃省甘南藏族自治州公安消防支队合作中队几名官兵围着电脑网上点菜。这是该支队近日自主研发的网络点菜系统，官兵可通过系统选择个人喜好的菜式，由后勤处进行营养搭配后端上餐桌。
记者了解到，网上点菜系统将日常涉及的烧、炒、蒸、闷、炖等7大类90余道菜品放在网上供官兵“点单”选择，每周根据点击率和官兵喜爱度安排下周菜谱，官兵还可以通过在线留言的方式上传菜谱或发表意见。
正值中午，记者走访支队食堂，透过橱窗，看到今天中午供应有3种主食和5种荤素搭配的菜品，从战士们吃的干干净净的餐盘看得出菜肴十分可口。“‘伙食管理系统’里不仅有各式的家常菜，还有为战士们精心准备的家乡美食。”合作市中队长班玛南加乐呵呵地说。系统显示，7月下旬以来，“酱爆鸡丁”、“红烧鱼”、“凉拌三丝”成为最受欢迎的菜品。
“早重营养、午重质量、晚重花样”，班玛南加说，这是我们配餐的标准。自运行系统来，支队可运用伙食管理系统自动生成营养食谱，明确主副食原料比例、数质量、分餐方式等，并在电子屏上公布。一位官兵说：“饭菜现在比以前可口新鲜，都是大家爱吃的，营养搭配也均衡。”
“众口难调一直是我们工作的难点，网络点菜帮助我们减少了浪费。”合作中队司务长贾发杰告诉记者，近年来市场菜价波动大，采购计划时常调整。有了网上点菜系统后，他们可以提前制定采购计划，保证菜品新鲜低价。
据了解，伙食管理系统里还能查到账目明细。该支队每周将每月消耗、服务中心加工食品成本等内容公开发布，便于基层官兵监督。(完)
