6月11日，媒体曝光烟台苹果主产区部分果农使用加药果袋，事件一经披露，引发公众担忧。烟台市政府12日下午回应称，农业部连续两年的例行监测和风险评估监测，烟台苹果农药残留检测合格率均达到100%。对此，有专家表示质疑，“检测合格并不一定代表产品安全”。
广东省农业厅相关负责人12日在接受羊城晚报记者采访时表示，实际上给水果“套袋”是果农的普遍做法，可以防止病虫害，但广东水果“有袋无药”。
食品专家：“检测合格”未必安全
加药果袋事件披露后，有业内人士在接受媒体采访时表示，农药残留不等于农药超标，食用含有农药残留的农产品是否安全取决于农药的残留量、毒性和食用的量，各国在制定农药残留限量标准时，增加了至少100倍的安全系数，因此，只要检测残留量低于标准，则可以放心食用。
对此，知名食品安全专家董金狮表示：“检测合格并不一定代表产品安全。”他说，由于目前现实中使用的农药种类在不断变化，甚至有的进口农药在国内市场原本就不存在，而国家的农药残留标准以及检测机构的仪器和技术则相对落后，检测方法有限，导致有些农药残留未被列入检测项目，或者无法检出。
董金狮表示，有关监管职能部门应对农药生产、销售、使用的所有过程进行备案，并不断完善相关标准，提高检测技术。同时，如果发现有使用违规农药的情况，应该按照危害公共安全罪严加处罚，“要预防，不能等出了问题再去查”。
省农业厅：水果“套袋”做法普遍
广东省农业厅种植处有关负责人12日在接受羊城晚报记者采访时表示，实际上，给水果“套袋”是广东省内果农的普遍做法，“香蕉、杨桃、柑橘都会套个袋子，主要为了防虫”。但在袋子内侧“下药”，则是闻所未闻。“用袋子防虫就行了，为什么要用药？”该负责人表示，“这方面谈不上监管，因为在广东从来没发现类似做法。”
有关负责人还表示，日常会定期组织针对水果的药物残留检测。
近期粤西地区荔枝上市，省农业厅委托农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心对高州、电白、廉江等县(市)的荔枝做农药残留专项监测，抽检了黑叶、白蜡、白糖罂和妃子笑等4个主要荔枝品种样品30个，甲胺磷、灭多威等36种农药残留检测，合格率为100%。
刘勇、曾颂
