据英国媒体12日报道，英国经济不景气，导致许多普通家庭财政趋紧，直接的反应之一是对食品不再像过去那样大手大脚。
根据英国食品标准局的一项最新调查，英国家庭开始在进食方面厉行节俭，最普遍的做法包括刚过期的食物和剩饭剩菜不再直接倒掉，而是放进冰箱，尽可能延长其“寿命”。
这项对全英近2000人的调查发现，超过半数的受访者比以前更注意“剩物利用”。
食品标准局专家说，剩饭剩菜再利用其实是件好事，有利于减少浪费，但必须注意食物安全，储存和再利用时都要加倍小心。食品标准局的建议是，吃剩的食物应该立刻放进冰箱，最多存放两天，吃之前应该加热到滚烫的程度。综合报道
