对策：
为了明白消费、开心过年，在年夜饭预订和消费时，建议消费者还是擦亮眼睛，切勿贪图省事。
1、仔细查验酒水，防止偷梁换柱
在酒水上桌后，消费者一定要对其“验明正身”，即仔细查看是否与自己之前所点的酒相符合。尤其对洋酒，更要细心验看酒标说明，防止遭饭店偷梁换柱。
2、主动询问有无特殊收费项目
在订餐或点餐前，消费者一定要问清是否有开瓶费、最低酒水消费等特殊收费，对于自带酒水前往饭店的消费者来说，也要问清是否可以，以避免被商家强制收费。
3、问清免费酒水的前提条件
如遇饭店对酒水消费免费或大赠送的情况，建议消费前还是先问清这类“好事”是否有附加的前提条件，以免空欢喜一场。
4、结账前细心核对账单
就餐完毕准备买单前，消费者千万别怕麻烦，一定要索要消费详单仔细查看，核对账单上的每个项目是否与实际消费相符合。
5、留好收据发票，维权有依据
结账后，消费者也尽量留好收据发票等纸质单据，如果日后发现消费有不合理之处，才能很好的维权。(中新网葡萄酒频道)
