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“小鸡”速成引人担忧 郑州KFC门店受冷

2012-12-24 09:29:44 来源: 大河网-大河报
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  六台收银机仅开两台鸡肉类食品遇冷

  昨日傍晚6时45分,记者进入郑州市花园路与丰产路交叉口附近的一家肯德基门店。该店一楼约80个座位上座率仅有六成,六台收银机只开了两台,其余四台挂上了“暂停”的牌子。

  记者随机采访了多位市民,大多数表示,洋快餐的食品安全堪忧,“尽量少吃吧”,一消费者无奈地说。

  昨天傍晚6时20分许,记者在位于经三路与农业路交叉口附近的一家肯德基门店看到,收银处仅有4名乘客在点餐,店面约有12名顾客,3名顾客并未点餐,而是借座休息或等人。正在就餐的餐桌上,平日里点餐最多的鸡腿堡、鸡肉卷类似乎不再受欢迎,靠窗的一家四口点的食物最多,主食全部是鱼肉类汉堡,一对青年男女也只是点了米饭套餐,一位带小孩的家长给孩子买了鸡腿堡,另有两名青年选择了鸡肉卷。

  店面负责人郭先生表示,“我们的肉肯定没有问题。”至于生意是否受到“速生鸡”风波的影响,他回应说,“周日傍晚,天气又冷,销售量更多体现在外卖上。”

  记者注意到,肯德基的餐盘垫纸也换成“看得见的放心鸡肉!”主题,上面不仅用大号字体标明“品质卓越,不加激素”,更图解了鸡肉供应链。在“鸡苗优选”一项中写有“主要源自美国的白羽鸡”;“科学养殖”一项中写有“按照鸡群的生长规律分阶段饲养,饲养过程中不添加任何激素”;“安全检测”一项中写有“定期检测,从养殖到屠宰加工过程无污染。”

  郑州工商部门:目前未接到反映“速生鸡”的线索

  昨日,记者联络到郑州市工商局相关负责人,他表示目前还没有接到有关反映“速生鸡”的线索,郑州各级工商部门现已建立起网格化管理,对流通领域食品进行监管排查,一旦发现不合格产品,将迅速做出处理。而像肯德基等快餐经营机构的食品安全,应由负责餐饮监督的卫生监督部门管理,并对餐馆鸡肉的来源、卫生质量等实施检查。

  截至昨晚8时30分,新浪微博“肯德基速成鸡事件”话题,共有982871网友参与,多数网友表达了担忧和愤慨。网友们普遍表示,期待政府相关部门加强监管,让老百姓真正吃得放心。

  支招

  怎样挑选健康鸡

  “速生鸡”与普通鸡应该怎样分辨?有养鸡专业户给消费者支了个招:所谓“速生鸡”就是白羽鸡,如果是活鸡可以明显从鸡冠、站立的姿势、眼睛是否肿大、表情是否活泼中辨别出来;“速生鸡”从小被关在笼子里不活动,几乎连路都走不动;而普通鸡的活动量大,一般都活蹦乱跳的。“速生鸡”一般不会流向普通的农贸市场,而是直接供给食品加工厂、超市、食堂、快餐店等。“速生鸡”肉质松软、脂肪多,更适用于油炸、烧烤、煎炒等烹饪方式;普通鸡的鸡肉比较筋道。

  此前报道:肯德基隐瞒速成鸡自检结果 食品召回制度形同虚设


[作者:朱琨  编辑:赵静]

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