中新社台南10月25日电 题：繁华洗尽重获新生的台南七股盐山
中新社记者 杨杰 陈立宇
曾是台湾最大晒盐场的台南七股盐场，在洗尽繁华废晒之后，主打“盐业观光文化”，在盐场耸立起一座皑皑盐峰，成为台南七股的知名地标，吸引了远近游客前往。
七股盐田占地2000多公顷，每年10月到翌年5月是产盐期，曾是台湾工业用盐的最大产地。上世纪八十年代，因应晒盐产业逐渐面临人力老化和工业成本高涨的困境，台盐于1988年开始全面采用机械器具来采收，绵延西南海岸的盐场陆续收摊。在这场变迁中，七股盐场也于2002年5月废晒，从而结束了台湾338年的晒盐史。
记者近日慕名前往台南市七股区，参观了被称为“南台湾长白山”的七股盐山等景点。
盐场内共有主峰与北峰两座盐山。主峰过去是盐场堆置场，晒盐经长年置放后自然结块，其质地极为坚硬。台盐遂利用其特性，在一公顷的范围内，共计堆储3.9万吨盐，打造出相当于6层楼高的盐山。盐山前矗立着一块由晒盐塑成的巨石，上书“七股盐山”四个红色的大字。盐山不高，幷非纯白一片，供游人登山的道路周围颜色明显偏黑。盐山管理人员告诉记者，这是因为盐山表层为大气落尘所覆盖，加之来爬山的人太多留下攀登痕迹。
记者缓步随观光人流逐阶走向主峰，不到三分钟就已登顶。放眼四周，十分开阔，盐田生态之美尽皆收入眼底。远处两座形如金字塔的纯白建筑十分醒目，这就是北峰，采用西澳洲的盐打造，极像雪白的极地山头。
随着观光客日益增多，台盐精心规划了游憩园区，处处可见盐文化的魅力。用于游人体验传统晒盐的盐田，是台湾传统的土、瓦盘盐田，蓄一汪汪碧水，从中似可窥见盐田鼎盛时期的一丝痕迹。这里设置有龙骨水车，游人可以体验晒盐，感受先民的智慧。
仿北欧式建筑造型的盐屋，用350块盐砖筑砌而成，是全台第一栋以盐为材质的建筑，搭配雪橇呈现北国雪景意象。深受游人喜爱，纷纷在此留影。
当地文创工作者并结合盐所具有的辟邪祈福文化内涵，以盐为核心素材，开发出可呈现光滑圆润如玉般质感的文创盐雕，如颜如玉翠玉白菜、十二生肖兽首、观音、弥勒等精彩艺术品，置于盐如玉展示馆，透出别具匠心的创意。
此外，还有展示早期台湾收盐、运盐所需机械的机械展示区，浮力可媲美死海的“不沉之海”，供游园导览的“嘟嘟车”，以及水踏船、采水车、水上高尔夫球，“诺盐罐DIY”、昆虫彩绘等好玩的游乐。
自郑成功驱荷开台以来，盐业即是台湾西南部沿海地区重要产业。可以说，台湾盐业史即是台湾的开发史。登临七股盐山，在千顷盐田前默思先人辛勤劳作的情景，于观光之际别有一番思古幽情在心。(完)
