新浪微博 @有一顶帐篷：婆婆带来5斤土鸡蛋，老公顺手放进了冰箱冷冻仓！昨天做饭时发现，土鸡蛋全部破壳，“孵”出了神奇的冻鸡蛋。为了证实冻鸡蛋没问题，老公当场解冻炒了三个，还连声说好吃。
记者微访（武叶）：博主小陈最近家里装修，婆婆从安徽老家赶来帮忙，带来5斤土鸡蛋。没想到一不留神，老公把土鸡蛋放进了冷冻仓。
前天晚上，小陈炒菜时从冰箱冷冻室拎出一兜沉甸甸的冻鸡蛋。取出一枚敲开外壳，只见蛋液黄灿灿、滑溜溜，像极了鹅卵石。面对老公鬼斧神工的“杰作”，小陈哭笑不得。
如何处理冻鸡蛋？老公用保鲜膜包住蛋液放进温水解冻。半小时后，蛋液融化。为了证实冻鸡蛋没问题，他当即炒了一盘，还连呼好吃。但小陈心里存疑，一直未动筷：冰冻的鸡蛋还能吃吗？
协和医院营养科主任医师蔡红琳教授说，冻鸡蛋营养成分有一定破坏，但不影响食用。破了壳的鸡蛋要尽快吃完，因为没有蛋壳保护，细菌就会侵入蛋液，发生变质。
小陈说，5斤土鸡蛋全部冻裂，怕解冻后蛋液外溢，他们只得硬着头皮让土鸡蛋继续冷冻下去。看来，他们要尽快把冻鸡蛋吃完，工程还很浩大！
