由于甲醛残留并不在蔬菜检测的范围内，所以市场从没对蔬菜进行该项目的检测。郑州市农产品质量检测流通中心将坚持对大白菜开展甲醛残留的日常监测、监控，一旦发现“甲醛白菜”，将依法销毁，并追溯源头责任。
符建伟介绍说：“由于甲醛易溶于水易挥发，市民可将蔬菜外面的一层表皮扒掉，用清水仔细冲洗，可以洗掉甲醛溶液和杂质。”
买菜不放心可免费帮你测
据了解，近年来，农产品质量安全检测执法人员，坚持每天对郑州市区所有的101家农产品批发、农贸市场，50家大型超市，23家早市，800多家门店经营的农产品进行抽检。
全市蔬菜、食用菌农药残留检测合格率自2007年以来连续5年居全国首位。水果、水产品检测合格率位居全国前列。农产品质量安全监测监管模式被农业部称为“郑州模式”在全国推广。
值得一提的是，从5月份开始，市农产品质量检测流通中心在我市各大超市及农贸市场开展了“你买菜我检测”的活动，只要市民觉得所买的蔬菜瓜果不放心，就可以免费帮你测，切实保障市民菜篮子安全。活动分别在秦化农贸市场、祭城农贸市场开展两次检测，共为市民提供免费的蔬菜和水果检测120人次，提供现场答疑85次，发放宣传资料1700份。随后，还将会在大型超市设立监测点。
