【新闻摘要】
去年12月30日，武进警方接到知情人士举报：2010年开始，牛塘镇厚恕村委双沟自然村有个食品加工作坊，用死猪肉加工成假牛肉，用硫化碱、双氧水泡牛肚牛杂，作坊老板把这些有毒有害食品卖到常州以及无锡、苏州各地。
接报后，武进警方联合当地食安办、工商、质监等部门进行联合执法。作坊位于较偏僻的农田中间，走进作坊，就能闻到一股浓烈的恶臭味，水泥地上堆着成堆的牛肚牛杂，泡满牛肚的水池里泛着白沫，桶里放着各种散发着异味的肉类。两个大铝锅里冒着热气，工人们说正在加工牛肉叉烧。一位执法人员形容，“加工环境连猪圈都不如。”
发霉发黑的牛肚牛杂用双氧水煮泡、老母猪肉添加牛肉香精变身“五香牛肉叉烧”，这些都是在一个比猪圈还脏的小作坊里生产加工出来的。昨天，武进法院开庭审理了该起案件，作坊老板刘某因犯生产、销售伪劣产品罪获刑。
□通讯员 徐正诚 虞宙
现代快报记者 刘国庆
加工环境还不如猪圈
去年12月30日，武进警方接到知情人士举报：2010年开始，牛塘镇厚恕村委双沟自然村有个食品加工作坊，用死猪肉加工成假牛肉，用硫化碱、双氧水泡牛肚牛杂，作坊老板把这些有毒有害食品卖到常州以及无锡、苏州各地。
接报后，武进警方联合当地食安办、工商、质监等部门进行联合执法。作坊位于较偏僻的农田中间，走进作坊，就能闻到一股浓烈的恶臭味，水泥地上堆着成堆的牛肚牛杂，泡满牛肚的水池里泛着白沫，桶里放着各种散发着异味的肉类。两个大铝锅里冒着热气，工人们说正在加工牛肉叉烧。一位执法人员形容，“加工环境连猪圈都不如。”
警方现场查获了牛肚1000公斤、牛头550公斤、牛筋350公斤、牛杂600公斤以及用猪肉制成的假牛肉330公斤。这些假牛肉是熟的，被制成方块形。执法人员在现场还查获了大量胭脂红、牛肉香精、红粬粉、过氧化氢。随后，警方将作坊老板刘某及数名工人控制。
