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今年“3·15”期间，本报报道京深海鲜市场多家商户使用“七两秤”欺骗消费者，2.6斤海鲜竟能称出5.1斤，有商户称海鲜市场这种“鬼秤”很普遍。报道后，京深海鲜市场管理方表示，将为商户购置统一不可调制的计量秤，并联合工商部门核检，从根本上杜绝“鬼秤”。
《计量法》规定，制造、修理计量器具的企业、事业单位必须对制造、修理的计量器具进行检定，保证产品计量性能合格，并对合格产品出具产品合格证。
那么这种“鬼秤”从何而来，又是怎样生产出来的？
本报记者多日暗访调查，一个修改电子秤的主板、软件，利用密码任意调制计量单位，改装销售“鬼秤”的地下链条浮出水面。
“鬼秤”真的很鬼。
曾在京深海鲜市场做工的小刘说，不仅可以调成七两秤，还能调成八两秤、九两秤，还能随意恢复正常，“按键设置不同，变化无穷。”
小刘曾听老板说起，市场内不少“鬼秤”都购自新发地。
卖“鬼秤”前先“审问”
3月20日，新发地批发市场厨具大厅，多家商铺摆着电子秤、弹簧秤、台秤等，品牌五花八门。
“我们这里不卖那种秤，现在刚过3·15，被盯得紧，也没人敢卖。”一个店铺的老板得知要买七两秤，连连摆手。
而在另一间店铺内，一位女老板面对“七两秤”的问询，没有说有，也没有说无。上下打量了一番记者后，谨慎地问起来：“你是干什么买卖的？”
“卖鸭脖子的。”
“鸭脖子不是按根卖吗，要秤做啥？”
“还卖鸭肠、凉菜，这些都是按斤。”
初步试探后，这位老板娘才小声地对记者说“有”。
记者探访新发地批发市场厨具大厅的多家销售秤的店铺，往往都得经过一番询问后，老板才表示有“可调秤”出售。“不敢轻易卖，‘3·15’刚过，得小心记者和检查的人。”一位老板坦言，现在卖这种秤，都得先询问买主一些问题，再决定这生意能不能做。
这种“可调秤”售价一般都在250元左右，而不可调的正规秤售价多在110元左右。
百变“鬼秤”一键恢复
老板娘拉开店里一个储物柜，从里面翻找出一台电子秤。
拆开包装盒，她将秤摆好，并把电源打开。
“你注意了，这个秤开机后，就要连续摁‘3’和‘去皮’两个键。”老板娘边说边熟练操作着。
她对记者说，一般电子秤的按键操作窗口内，有“单价1”、“单价2”……“单价7”几个键，正常的秤上，这些键是预存几种货物单价的，方便快速称重结账。
而在“鬼秤”上，这几个键则代表着不同的称重手段。
她说，摁下“单价1”键，这台秤就是九两半秤(液晶屏上显示为一斤，所称物品实际重量为九两五)。摁下“单价2”，就是九两秤，摁下“单价3”，就是八两半秤。
“以此类推，‘单价6’就是七两秤。”老板娘说，如果想恢复正常称重，只需要摁下“单价7”就可以，这个键是复位键。
一番讲解后，老板娘开始演示。她将一个1公斤重的秤砣放上电子秤。摁下“单价1”，电子秤液晶显示重量为“1.05千克”；摁下“单价2”时，显示为“1.11千克”……摁下“单价6”时，显示为“1.43千克”。摁下“单价7”时，液晶显示屏为“1.00千克”，这台电子秤又恢复正常。
“重启电子秤的电源开关，也能恢复正常。”演示期间，该店一名伙计插话，许多菜市场都用鬼秤，他自己买菜都遇到过“鬼秤”。他看到卖菜摊主按单价这几个键，“我说你秤有问题，得重启下再称重”。卖菜的很吃惊，“问我怎么知道，我说我就是卖秤的”。
