“猪头肉五块多一斤，七八块钱就能买两只烧鸡，做熟的鸡肝也只要3块5,里脊肉、牙签肉都是5毛钱一串。”多次被打击的“夜猫子”市场近日“流窜”到了潍州路北王茶城附近，大量售价极低的肉类熟食在深夜里交易后流向市民餐桌。奎文区成立联合执法队，将对其彻底捣毁。
执法行动就像打游击
4月1日凌晨1点30分左右，记者跟随联合执法队来到潍州路北王茶城附近。根据之前的调查显示，在这里有一个近期活动比较猖獗的“夜猫子”市场，交易时间在凌晨1点到4点左右，大量来路不明的猪头肉、猪下水、扒鸡等肉类熟食在这里交易。然而一直等到凌晨3点，除了留在水泥路上一块块黑糊糊的“油渍”之外，整个茶城静悄悄的，一个人也没有。
“可能是有所察觉了”，参与行动的一位执法人员告诉记者，不法商户之间都有密切的联系，而且随时改变交易地点。执法队伍撤离之后，记者随车以购买者的身份再次来到北王茶城附近市场，附近的一位值班者告诉记者：“有人查，今晚不会有人来了。”
4月4日凌晨两点，记者跟随执法人员再次来到潍州路铁路桥附近，根据两天来执法人员的蹲点发现，在潍州路铁路桥附近多个地点存在交易的可能，但是不法商贩流动性极强，而且发现周围有可疑人员和车辆就立即警觉撤走。
从凌晨2点到4点，在铁路桥附近有多辆拉着大大小小塑料袋的车辆在附近来来回回地转悠，似乎在寻找交易市场。记者一路跟随一辆从北王茶城附近出来的厢货车，发现它最后停在了健康街文化路和新华路路段，而这个路段上停有大大小小30多辆车，多辆车存在非法经营的嫌疑。
凌晨4点10分左右，联合执法队对健康街文化路和新华路段进行了突击检查。记者发现，当执法队伍的车辆一出现，就有多辆厢货车和三轮车立即发动朝反方向加速驶去，逃离现场。而几辆较大的厢式货车，被执法人员及时控制。
经过现场处理，凌晨5点左右，联合执法队撤离现场后又前往北王茶城附近，现场仍没有动静。随后，联合执法队再次回到健康街文化路和新华路路段，再次进行突击检查，然而此次现场有不少货车车厢已上锁，而车主已不知去向。
由于不法商户警惕性非常高，而且多利用自有三轮车、电动车和厢货车等进行交易，流动性强，执法查处行动就像在打游击。
屡禁难止是因为有市场
连续两天的突击夜查让记者看到了相关部门的整治决心，也见识了“夜猫子”非法经营者的警惕和狡猾。记者了解到，“夜猫子”市场已存在多年，相关部门的打击和整治也一直没有间断，但却屡禁难止，最主要的原因就是这些不法产品很有“市场”。
据调查，在“夜猫子”市场里，不法商贩将私下收购的病死猪加工成熟食，趁夜销售给肉贩或是低价批发给市区以及县市区各种中小酒店。有知情人透露，一般养殖场出现的病猪、死猪等，除了经私宰进入集贸市场外，还有很多问题猪肉被制成烧肉、卤肉、火腿肠等，赫然摆上中小酒店的饭桌。
从价格上看，这些不法商贩销售的肉制品价格极低，平时猪头肉二十多元一斤，他们只卖5元多，做熟的猪内脏、鸡肝等只有3元多，这些产品的价格要比超市里低很多，中小酒店买回之后，将之跟正常熟食掺杂或者直接销售，从中谋取暴利。因为买方市场的存在和较大的需求量，使得非法经营者一次次铤而走险。
