为达到最低消费拼命点菜
记者走访发现，大型酒店的包厢因为环境好、私密性强，非常抢手。
但是，不少酒店都给包厢设了最低消费，少的上千元，高的达上万元。高额包厢费经常导致消费者超量点菜、点酒，浪费惊人。
在杭州西湖边的一家酒店，服务员告诉记者，包厢最低消费人均300元，能容纳12个人。杭州市民周黎明说：“要了12个人的包厢，但人只来了一半，6个人要吃出1800元，我们只能拼命点菜，最后有一半都没动过。作为客人我们又不好打包，而主人为了显得大方，就更不会打包了。”
加剧浪费的不仅只有最低消费，还包括不能自带酒水、开瓶费等“霸王条款”。
“各种茅台、剑南春等名酒都喝不完。我们把剩下的酒分品牌倒入一大杯子，然后论斤卖。有人通过回收厨房垃圾一年能赚到10多万元。”一位承包酒店后厨垃圾的废品收购人员说。
很多餐饮企业认为，强制性消费是出于激烈竞争下的经营成本考虑，而不少消费者则认为，餐饮业的“霸王条款”不仅损害消费者权益，也在客观上加剧了餐桌上的浪费。
浙江浙杭律师事务所律师姜海斌说，无论是最低消费还是开瓶费，都违背了《消费者权益保护法》。
面对明显不公平的“霸王条款”，为什么却鲜有抗议之声？
据了解，“霸王条款”所面对的很多是公款吃喝、商务宴请。“吃别人的当然不心疼，因此很少有人计较。这种人为造成的浪费数量惊人，而且比较隐秘，很少受到关注。”姜海斌说。
“上级部门和兄弟单位考察接连不断，有时招待不周害怕项目批不下来。”杭州一位机关工作人员说，“虽然往往请的客人数量很少，但是为了达到那些昂贵场所的最低消费标准，每次都得多点菜，点贵菜。”据新华社
