调查
牛排馆肉饼有没有“缩水”
“怎么感觉牛排变薄了？是不是因为肉价贵啦？”家住文劳路河南财院附近的王女士昨日向记者爆料，她表示带儿子去附近一家牛排馆时，感觉肉饼变薄，没有以前分量足。
随即记者分别通过微博私信，联系到市内两大牛排连锁经营企业咨询“肉饼是否变薄”，豪客来、豪享来两家给予否认，但都表明“面对原材料价格上涨，压力山大”。豪客来官方回复表示，近期牛肉原料价格确实不断上涨，因对用肉品质有要求，价格提升幅度更大，人力、租金运营成本压力也很大。目前只能通过内部管理来消化不断上涨的运营压力。豪享来则透露了公司暂时也没有提价的计划。
建议
政协委员建议对养殖户进行财政补贴
郑州市物价局相关负责人分析，“牛魔王”、“羊贵妃”威力渐猛的主要原因，一是季节性上涨。冬季是牛羊肉销售旺季，需求的强势拉动牛羊肉价格再攀新高。二是饲料价格等上涨，拉动养殖成本上升。三是养殖户为实现利益最大化，牛羊外销，导致货源外流，本地市场供应量相应减少，拉动肉价上扬。
正值两会期间，省政协委员刘学强建议由省畜牧局牵头，比照我省对生猪养殖的财政补贴政策，研究出台对牛羊养殖的奖励补贴政策，逐步降低牛羊养殖经营成本，平抑市场价格。
“牛羊生长周期长、出栏慢、农户资金周转期也长，是不是更应该补贴？”他在建议中指出，目前，我省在生猪繁殖、饲养、保险、猪场建设、储备等方面，都有奖励补贴政策。而对羊肉的生产和经营，没有政策扶持，对母牛养殖的补贴政策又门槛较高。
