数据
牛羊肉价格双双“奔三”
数据显示，本周，在监测点纬四路农贸市场，鲜牛肉和鲜羊肉价格从上周的24元/500克和28元/500克，涨到26元/500克和30元/500克，牛肉价格比去年同期高30%，羊肉价格与去年同期持平。另一监测点——世纪联华超市经三路店的鲜牛肉和鲜羊肉价格分别为33.8元/500克和35.8元/500克。
记者查阅市物价局2012年全年的监测资料发现，牛肉、羊肉从去年9月驶入涨价快车道。此前，鲜牛肉一直维持在21元/500克以下，鲜羊肉在28元/500克以下。
而从去年9月14日的监测数据来看，位于牛羊肉销售终端的超市首先“春江水暖鸭先知”，监测点世纪联华经三路店上报数据显示，牛肉价格由27.8元/500克涨至31.8元/500克，羊肉价格由34.8元/500克涨至36.8元/500克，同期监测大商超市（建设路店）牛羊肉价格也有所上涨，同期监测农贸市场牛羊肉价格还未有变化。
此后，牛肉、羊肉的涨价逐渐成为全链条涨价。根据市物价局2012年全年统计数据显示，鲜牛肉、鲜羊肉分别从19元/500克、28元/500克涨到25元/500克、30元/500克，比去年同期价格高38.9%和11.1%。
说法
平价店进不起牛羊肉
昨日18时30分左右，纬四路市场，经营牛羊肉摊的邵女士正在收摊，而旁边的五六家同行已经收摊关门。“都是生意不好，摆摊五六年，从没有见过牛肉涨价这么凶”。她表示，半年内牛肉涨了六七块，买肉的消费者越来越少，半年前，每天至少能卖百十斤，现在每天能卖七八十斤，“我看现在七八十斤都难保证，基本只能维持‘保本’，等到年根儿那几天再说赚点吧”。
邵女士表示，因为价高货少，丈夫每天都要早早去抢货，“去晚了就没了，一点都不夸张，但是抢回来，买家又不多。”
正在采购的许小姐表示，因为生活习惯，家里经常吃牛羊肉。“现在只能吃鸡鱼了，吃牛羊肉好奢侈。”
已经被冠以“奢侈”的牛羊肉，能不能进入“平价”体系？记者联系到郑州市平价菜店的经营方——郑州毛庄绿园事业有限公司采购部负责人张烨，他表示，平价菜店的“平价”落脚点还是在蔬菜上，合作的两家肉类供货企业，只提供鸡肉、猪肉。“消费者买不起，要卖平价商家也卖不起啊。”
