大餐之后如何清肠胃？
早晚喝点蜂蜜水，解腻护肠胃
“大吃大喝之后，第二天的饮食最好以清淡为主。上火了喝莲子粥，脾胃不舒服就喝山药粥，熬夜了就喝猪肝粥。如果天天都有饭局，那一日三餐中的一餐就必须清淡，而其他两顿就要‘管住嘴’，学会调整，在荤中找素吃，在油腻中找清淡吃。”刘光瑞说，清肠胃不等于一两顿不吃饭，这样一饥一饱，反而容易引起下一顿暴饮暴食，“不如早晚喝蜂蜜水来冲淡油腻、保护肠胃。蜂蜜水稍有甜味儿即可，百花蜜、油菜花蜜较好，人参蜜、龙眼蜜等易上火的蜂蜜就最好少喝。”
剩菜剩饭如何处置？
素菜不要留，荤菜6小时内吃完
剩饭剩菜倒掉可惜，怎么办？王洪玲说，剩饭菜很容易滋生细菌，最好在6小时内吃完。如果放冰箱保存，最多1-2天。
冰箱里储存剩菜需要使用干净密闭的容器，并与生食分开。存储时，剩饭菜必须待凉后放入冰箱保存，因为热的食物在低温的环境下，热气会引起水蒸气凝结，促进微生物的生长繁殖。另外，剩饭菜不宜用铝制器皿盛放，因为咸制品、汤水置于铝制器皿中会产生化学变化，生成铝的化合物，会破坏人体正常的钙磷比例，影响人体的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢。
“宁留荤菜，不留素菜。”王洪玲说，蔬菜在储藏中容易产生亚硝酸盐，有害身体健康；荤菜的蛋白质和口感则可以相对较好的保留。
