机器人大厨洗刷炒一气呵成
选择菜品机器人自动操作
中原网讯(记者 郝莎)见过机器人扫地,您见过机器人掌勺吗?1月8日,河南省首台“机器人大厨”亮相郑州,在郑州火车站广场的天泉大酒店正式掌勺,为四方顾客烹饪家乡菜。
1月8日,河南省首台“机器人大厨”亮相郑州天泉大酒店,现场“操刀”烹制河南家乡菜。
“厨师有时会受到情绪、环境等因素的影响,做出的菜品存在差异,机器人大厨却能够避免这样的问题,同一种菜品,无论做出多少份,味道与口感能够始终保持良好。在设定每一道菜品的烹饪程序前,厨师班都会进行数十次烹饪实验,确定最佳的配菜标准,以保证‘机器人大厨’做出的每一道菜,都达到厨艺大师的水平。”在现场,总经理陈晓慧告诉中原网记者,目前,机器人大厨可烹制100多道菜品。