2、农贸市场卖的什么鸡？
饲料喂养70天出笼“青脚鸡”
昨日下午5点，成都三联家禽市场，仍有不少商家在这里批发肉鸡。
“每斤9元，都是吃饲料的。”一位前来采购肉鸡的男子告诉记者，这些肉鸡是喂养了70天才出笼的，每只四五斤左右，品种为“青脚鸡”。该男子表示，这些肉鸡饲养过程中也会喂养抗生素，但他觉得，只要有严格的休药期，就可以接受。
另一位批发店老板告诉记者，该批发市场每天都要卖出几万只鸡，均价在7—8元，“主要是从德阳、中江收的鸡，长得最快是青脚鸡，70多天。一般的黄鸡要100多天。”
他说，成都有好几个这样的批发市场，来买鸡的主要是成都各农贸市场的经销商，“你们看到的那些活鸡点杀，很多就是从我们这进的货”，此外就是一些饭馆。
3、商场超市的鸡从何来？
经销商提供要求出具检验报告
除了大型农贸市场，超市配送的肉鸡也占了居民鸡肉消费的一大部分，它们又是如何监管的呢？
成都多家超市相关负责人告诉华西都市报记者，他们的鸡都是通过正规经销商提供的，且在每次供货时，都要求对方提供各种手续。
成都家乐福有关人士说，如果是禽类商品供应商，除要求对方提供常规的三证，即营业执照、组织机构代码证、税务登记证外，还会要求对方提供权威机构出具的动检合格证，产品检验报告等材料。
据悉，与家乐福合作较长的一家禽类供应商是正大，这家企业从2009年8月与家乐福合作至今。
C 本地对话
省畜牧局：四川白羽鸡数量比例并不大
“尚未了解到省内有养殖速成鸡。”四川省畜牧局负责经营管理的一位工作人员称，四川的肉鸡和北方肉鸡养殖方法不一样，一般不会采用密集养殖法，“品种和他们的(北方)也不同。”
尽管有着生长周期短，适合工厂化集中养殖的特点，但四川省内白羽鸡的数量比例并不大，省畜牧局办公室另一位工作人员则告诉记者，畜牧局已经组织工作人员对全省肉鸡养殖企业进行排查，并将于近期发布检查结果。
养鸡农户：全国80%都是“速成鸡”
昨日，山东青岛一养殖场负责人吴先生给本报打来电话称，12月17日，屠宰场还是以5元一斤卖鸡，18日晚就降到4.4—4.5元，而19日晚更是降到3.8元。
“我们一斤成本4.4元，一斤要赔5毛钱，一只鸡5斤重赔掉2.5元，我养了一万只鸡，这下就赔掉25000元。”吴先生说，现在是养得越好，鸡越重，赔得越多。
他告诉记者，昨天六和集团的屠宰场已经停工，但还是有别的屠宰场在收鸡，像一些大型超市、餐厅也是其客户，“我敢说，全国人吃的鸡，80%都是你们所谓的速成鸡。”
吴先生坚持认为，速成鸡是媒体起的名字，其专有名词就是白羽肉食鸡，“它长得快是因为品种与饲料的原因，在美国35天就能长成，比中国还快了几天。”
D 配送追踪
行业“潜规则” 送鸡多用面包车
成都的生鲜食品配送环节如何把关？成都城市配送公司老总雷先生告诉记者，现在的生鲜冷链物流配送很乱，很多公司都是面包车、金杯车送货，而按规定应是冷藏车。
记者在百度随机搜索了一家成都冷链物流公司的电话，询问鸡肉配送情况，对方称冬天用面包车送鸡肉，“市内一两个小时嘛，很快就到了”，只有夏天太热才用冷藏车，否则有味道。
据了解，成都市民在肯德基、必胜客吃到的鸡肉食品，都是从位于龙泉驿区的百胜餐饮成都物流配送中心送出的。该配送中心占地5000平方米，租借的是成都雪峰冷藏公司的冷冻仓库，该公司相关人士告诉记者，他们只提供仓储服务，配送环节均由百胜餐饮负责。
昨日，华西都市报记者来到这里并提出采访申请，但百胜餐饮成都物流配送中心相关负责人称，没有总部授权，拒绝透露有关物流配送的情况。
华西都市报记者在其办公室看到一张配送单，内容显示，货车多在每天21：00左右进三环向肯德基各分店送货，如周四到簇桥餐厅、天府新谷餐厅，周五到羊西餐厅、红牌楼餐厅、华侨城餐厅等。
