您的位置:首页 >  图说天下

组图:盘点一生必吃的10款美食 中国北京烤鸭排第二

2012-12-06 12:55:38 来源: 中国网
字号  

  TOP6:日本铁板烧

  日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式,它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤,吃日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟,这些食材事先不能腌制加工,而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工,所以它对原材料的要求是相当高的,比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等。

[作者:  编辑:徐珂]

相关阅读