流入市场
北广深部分知名餐企有入货
根据威极公司发货单上的线索，执法人员对曾向威极公司购买酱油半成品的佛山敦美味食品有限公司进行了查处。据该公司负责人称，他们厂从去年就停止了酿造酱油的加工，所谓酿造酱油，不过是从其他厂购买的酱油半成品。敦美味负责人只承认了一批酱油半成品是从威极调味食品公司购买的，购买时间是今年3月份，数量大约11吨，但是没有用于生产。目前用于生产的原料，是他们厂之前生产的酱油。然而，执法人员核查了生产记录和相关台账，既没有找到这家厂近期生产酱油的证据，也没有发现在今年3月份之前购入其他酱油半成品的记录。
在检查这家公司账目时，执法人员还发现了两张2006年的原料入库单，上面内容显示该厂在2006年分两次从三水盐矿购买了400多吨盐水，每吨盐水单价为40多元。这家公司的负责人在现场接受执法调查时承认，这些价格低廉的工业用盐水当年已经全部用于生产酱油和酸水解蛋白调味液。
随后，在广东省质量技术监督局的统一部署下，执法人员对另外一些从威极公司购进问题酱油的企业分别进行了查处。
开平市家常用调味品有限公司从威极公司先后购入问题酱油半成品40多吨，按比例全部配制加工成60多吨"家常用牌调味王"，分别销往恩平、阳江等地的市场。但用这种工业用盐水生产酱油调味品，最后照样能够符合国家标准。这家厂的负责人称"无论怎么查处都不怕"，并强调他们的酱油没有问题。
东莞市祥兴隆食品有限公司也多次从威极公司购进问题酱油百余吨，除了最近购买的34吨没有使用之外，其余约70吨全部用于生产"晒制生抽"和"金标老抽"两款产品，产量共计208.6吨。这些产品大部分流入到深圳、广州、北京等地的一些知名餐饮单位。
