昨日，沈阳市农经委召开市场生姜情况通报会，经过对盛发、十二线、永强农贸市场、乐购超市、家乐福超市抽取的12个生姜样品进行检测，合格率100%，不含剧毒农药“神农丹”，消费者可放心食用。
针对毒生姜事件，农经委表示今后将定期利用大型仪器对市场上的生姜进行抽检。
沈阳市农经委农产品质量安全处处长石福祥介绍：针对央视曝光的山东潍坊姜农在生产中使用“涕灭威”农药一事，5月6日市农经委下发了“开展生姜专项整治工作的通知”，并由市农业检测中心对沈阳市场生姜质量进行一次专项检测。
经调查，山东是我国生姜生产地，占全国生姜产量七成。我省海城、庄河、葫芦岛等地也有零星的种植，但由于本地生姜不易贮藏，故只在冬季才销售本地生姜。其他季节均为山东生姜。
沈阳市场生姜进货情况是，十二线没有批量的生姜销售业户，零散业户是从砂阳市场进货，而砂阳市场进货渠道与盛发市场相同。
沈阳盛发市场生姜均来自山东昌邑市，昌邑西邻潍坊。当地农户收生姜时，将生姜用沙子藏在地窖中，定时浇水保持湿度。沈阳5月在山东收购的生姜均是隔年姜。
盛发市场共有8家生姜批发商，其中两家规模较大，一个月进货一次，每次四五吨。
石福祥说，“神农丹”是潍坊当地姜农的叫法，其主要成分是“涕灭威”农药。此次，对生姜是否含有“涕灭威”进行了专项抽检。通过大型仪器定量分析，结果显示：在盛发、十二线、永强农贸市场、乐购超市、家乐福超市抽取生姜样品12个，其中样品来自山东的11个，本地的1个。依据检测报告，抽样的生姜合格率100%。
对话检测人员
为何以前没把生姜列入监管范围？
记者：以前，为什么各大批发市场、超市等不对生姜进行日常抽检呢？
沈阳市农业检测中心副主任张君：由于葱姜蒜等都属于辛辣性植物，本身含有一种生物活性物质，而平时的快速检测中使用的是酶抑制法，葱姜蒜本身含有的这种物质对酶有抑制作用。平常我们说的农药也对这个酶有抑制作用，葱姜蒜本身含有的这种活性物质对检测有干扰，会造成假阳性，所以在日常监管中，对于葱姜蒜不列入监管范围。而此次对生姜的检测则使用专业大型仪器进行。
连线山东姜农
辽宁姜至少一半以上来自山东
昨日，辽沈晚报、北国网记者电话连线了山东省安丘市的姜农王庆祥，安丘市距离潍坊市只有30余公里。安丘的生姜产业也受到重创。
王庆祥种植的姜都是用于出口的，他说从来没使用过高毒农药。
虽然安丘地区的姜农不使用高毒农药，但王庆祥对农药的影响还是有些担心：“科研所的技术员说过，毒性大的农药对水源都有影响。”王庆祥介绍，潍坊的葱姜蒜占全国市场总量的60%左右，北方城市大部分的葱姜蒜都是从山东进货的。“辽宁的姜至少有一半以上是山东的。”
超市导购员：姜销量没明显下降
昨日下午，记者走访了沈阳市超市生鲜区，各家生姜充足，并全部有质检合格报告。
近一半的沈阳地区超市采购者说，山东的确是他们生姜的主要上货地，但辽宁省海城也是产姜大市，刚好现在所卖的姜是从海城上的货。
也有部分超市出售的姜是山东潍坊等地所产。超市导购员说，这几天姜的销量没感觉出来明显下降，也有可能是因为本来生姜也不是大量销售的商品，一直维持在一个较低的水平。
超市一位负责人解释其实生姜是从不同的种植户那里收上来的，每一家的用量情况都不一样，所以即使都从山东一个地方上的货，检测出来的结果也有可能完全相反。
据了解，部分超市的生姜在3天前，接受了农经委检测中心的抽查，抽查后并没有接到下架停售的通知。
反而是几家社区蔬菜水果店，生姜都不见了踪影。菜老板说，“都是自己的买卖，怕出事，虽然也没听说沈阳现在有啥事，还是先别卖了。等权威部门说，沈阳的生姜都没啥问题再拿出来卖。”
市场走访
沈城批发市场山东姜居多
时间：昨日上午10时地点：沈阳市十二线批发市场
辽沈晚报、北国网记者随意挑选了一家商贩，询问生姜销售情况。张老板说，“我们这都是本地姜，肯定没有问题，再说不行就打了皮吃吧。”
记者走访市场发现生姜随处可见，在记者挑选时，一位承认自己的姜来自山东的商贩说，买卖没有受影响，特别是饭店等批发客户，还是每天照常来买。
“老板，这么多的姜啊，好卖不？”“好卖不？我还觉得上货上少了呢。”说话间一位推着自行车来给饭店买姜的人，买走了一麻袋姜。
一位批发葱姜蒜的商贩是山东人，他说他的姜前天已经被抽检过了，“应该没问题，要不然也不能再让卖了，我自己也吃，我相信没问题。”他告诉记者，虽然报道山东姜有问题，但山东姜是无法代替的，“个头大，色泽亮，味道也更好。”
走访中大多数商户会告诉记者，的确是山东姜，但对于是不是潍坊的姜都闭口不言。少部分商户，犹豫了一下后会回答是本地姜，而具体产地是哪都含糊其辞。
怎么辨识“问题姜”市民蒙门儿
时间：昨日下午2时
地点：佳美隆生活超市五一店
进货箱子上写着“昌邑大姜”，但这些姜具体的产地是哪儿？24岁的菜贩小高说不上来。
小高或许不了解的是，昌邑西邻此次“问题姜”所在地潍坊市。“销量没啥大影响，毕竟我卖菜不指这个出钱。”小高说，偶尔有买菜的市民来问姜的产地，他就回答昌邑，但从没研究过昌邑和潍坊的地理位置关系。“我都卖了1年多了，这姜应该是没事儿的。”小高说。
不断有顾客涌向小高的菜摊，辽沈晚报、北国网记者随机问一些市民，是否知道如何辨识安全姜和“问题姜”？
市民王女士说，在她看来，“问题姜”应该颜色有些发黄，“这个摊子卖的姜看起来没问题，但我其实也说不好。”
在该市场另一家菜贩处，店主称所卖姜产自铁岭开原，“有货车给咱们送货，说是开原姜，但具体是不是我们也不知道。(姜)这玩意儿也不能贴标签，说不准哪儿来的。”
这名商贩说，自己也无从辨识姜的好坏，更不知怎么辨识“问题姜”。
店主：“我卖的姜哪儿来的，不知道”
时间：昨日下午3时30分
地点：龙江市场
“老人们问的多，年轻人几乎不关心这事儿。”
25岁的菜店店主小张老家在农村，在他看来，姜根本无法区分产地，品质优劣也很难靠肉眼辨识，“之前有过那种拿硫磺熏的姜，表皮光泽好，还真有顾客专门爱买这样的。”
有位顾客进了小张的店，抓起姜就往袋子里装。“您对‘问题姜’的事儿不敏感吗？”辽沈晚报、北国网记者问。“不在乎那事儿，吃那么一点儿，不会有啥事儿。”该男子回应说。
小张说，自家所卖的姜从十二线批发市场上的货，“我卖的姜哪儿来的，不知道。”（《辽沈晚报》主任记者 王志东 记者 康馨月 杨宝顶）
