郑妈妈说,“现在回想当年的辛苦,很容易,但当时都不知道要怎么熬过来。”但她骄傲地说,一路走来,郑易嘉对质量、用料的坚持,始终如一,对烘焙的学习也未曾间断。直到现在,郑易嘉走过面包店,都会停下脚步,仔细研究、比较。
郑易嘉单纯地认为,让客人拿到“独一无二的杯子蛋糕”,那种感动非常重要,而质量用料相当讲究,定价却是市售的一半,也是因为他认为“好吃的东西,大家都该吃得起”。
也许就是这种简单、不是只求营利的想法,让郑易嘉门市的回客率相当高,做出一番成绩。
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