据中国之声《新闻纵横》报道，近一段时间，欧洲的"马肉风波"持续发酵。1月15号，爱尔兰食品安全机构宣布在例行食品抽查中发现，某些英国和爱尔兰生产的牛肉汉堡中含有马肉。此后，"马肉丑闻"跨出英伦三岛，席卷欧洲大陆。有至少16个欧洲国家的民众都购买了相关产品。
现在，这些冒充牛肉的马肉可能已经流出了欧洲。昨天，香港食物安全中心呼吁市民停止食用一款从英国进口的牛肉意大利千层面，因为它可能掺杂有未经兽药检测的马肉。真是一波未平，一波又起。
面对如此风波，2月13号，欧盟就曾召开紧急会议，商讨对策。欧洲时间2月15号，北京时间今天凌晨，欧盟再次召开特别会议，进一步研讨"马肉事件"。这次会议批准了立即对牛肉制品进行DNA抽样检查的抽检计划。希望能恢复消费者信心。这项抽检计划为期1个月，检测样本将主要来自零售环节，共2250份，每个成员国将抽取10到150份不等的检测样本。此外，成员国还要检测马肉中是否含有危害人体健康的药品苯基丁氮酮，每50吨马肉进行一次取样检测，每个成员国至少要做5次检测。
现在，法国政府也基本抓出了造成此次风波的元凶--两家法国公司。他们用大约750吨马肉冒充成牛肉进行出售。涉事公司将受到何种处理？在复杂食品生产链中，欧盟又将如何追踪溯源？
马肉风波发生后，欧盟主要涉事国的农业部长齐聚比利时首都布鲁塞尔紧急磋商应对之策。会议上，欧盟卫生和消费者事务委员托尼奥·博格发表声明向欧洲民众"担保"，相关部门正在密切关注整起事件的发展，欧盟食品安全系统仍是世界上最安全的系统之一。欧盟规定食品供应链具有可追溯性，相信整件事情应该很快就能得以还原。而博格的信心并非没有依据，据法国农业部长勒佛乐透露，欧盟已经决定由国际刑警组织统一负责相关的调查工作。
勒佛乐：我们要求所有信息都能够通过协调获得，从而进行跟踪调查，所以最终提出由国际刑警组织统筹进行调查。
与此同时，塞浦路斯媒体透露，在"马肉风波"中涉嫌与马肉供货渠道有染的某企业是在塞浦路斯注册的一家荷兰公司。这家公司的经理在罗马尼亚的两家屠宰厂购买了一批马肉并销售给一家法国公司。但罗马尼亚官方当即否认了这一说法。而北京时间昨天晚上，法国政府再次将此次风波的源头指向了罗马尼亚，称经过初步调查，马肉确实来源于罗马尼亚，经过塞浦路斯和荷兰两家公司的倒手后，卖给了一家名为斯潘盖罗的法国公司，最后转卖给法国可米吉尔公司，加工制作成了各种冷冻面、肠、饼，并贴上标签运往欧洲16个国家的各大超市销售，法国竞争和消费者事务和反欺诈总局公布了对本国两家企业的调查结果，结果显示斯潘盖罗公司难辞其咎，已经被吊销执照。法国消费事务部部长阿蒙说：
阿蒙：斯潘盖罗公司购买肉品时标签上虽然写着罗马尼亚牛肉，但收据和货架上使用的都是马肉的跨境代码。另一个细节也应该引起他们的注意，就是肉品的价格，他们购买的单价远低于市场价格。
此消息一出，立刻在欧洲民众中引发强烈反响，有英国市民直接指责无良企业赚昧心钱，丧失了基本的诚信。
市民：那些参与的厂商无疑要担负最大的责任，他们知道自己在做什么有什么后果。
而阿蒙说，之所以出现这样的问题，最终还是受到利益的驱使：
阿蒙：也许存在不止一个这样的企业，因为目前来看用马肉代替牛肉可以获得利益，而且是巨大的暴利。
正所谓一波未平一波又起，就在欧盟官员磋商如何应对这一事件的同时，英国大型连锁超市阿斯达宣布，在其销售的一款用于制作意大利肉酱面的牛肉肉酱食材中测出马肉基因，这也是以马肉充牛肉事件被曝光以来首次在标注为牛肉的新鲜肉类产品中发现这一现象。这一产品由英格兰西南部城市布里斯托的一家工厂制作。超市已经将相关产品紧急下架，并向消费者致歉。中国国际广播电台驻英国记者涂赟还证实，英国已经有商家因为以马肉充当牛肉进行贩卖而被警方控制：
涂赟：英国警方14号还在威尔士的一家肉制品公司及英格兰的一个屠宰场逮捕了三名男子，这三人所负责的企业在近日由英国食品安全部门发起的调查行动中被发现将马肉当作牛肉出售。
英国食品标准局还宣布，在对英格兰西南部萨默塞特郡及西北部柴郡的两家屠宰场屠宰的206匹马进行的检测中，8具马尸的样本测出了药物苯基丁氮酮。这种药物用于治疗关节炎，在极个别的情况下会导致再生障碍性贫血。这8具马尸中的6具已运至法国并可能进入食物链，英国食品标准局正在搜集这6具马尸的信息，并将与法方密切合作，追查马肉去向。尽管英国环境、食品和农村事务部的官员表示，在马肉中检测出的苯基丁氮酮含量非常低，一个成年人在每天食用500到600个全部由这种马肉制成的汉堡的情形下，才会面临健康风险。但这一消息还是让整个欧洲民众对肉类食品安全的信心跌至低谷。英国有机构调查数据显示，高达36%的人明确表示将减少购买加工过的肉类制品。
市民：我本来买的就不多，现在的事情让我们无法再信任这些商品了。(记者肖志涛)
