一纸检疫单就让未检鸡肉过了关
【内幕】
抗生素当饭吃，停药期当摆设
据这位张老板介绍，养鸡是薄利行业，一只鸡平均只能赚1块钱左右。为了获取更大的经济利益，养鸡场不得不加大养殖量，鸡棚严重“超载”。记者看到，一个长50米、宽15米的鸡棚内有1万多只鸡，也就是说，每平方米的空间要挤下15只鸡。
恶劣的生存环境导致一些身体状况差的鸡死亡。为了减少鸡的死亡，每个养殖场都有自己的一套养鸡“秘笈”。记者发现，这些鸡一日两餐都喂食一些药物。
在一家喂有1万多只鸡的鸡场，早上8点，饲养员就开始给鸡喂食，把10瓶抗生素药粉倒进了给鸡喝的水里，并称每天都要喂。为了防止产生耐药性，饲养员还要经常变换药物。盈泰食品公司颜楼养鸡场的朱经理给记者举例说，比如喂了一段时间阿莫西林，过段时间效果就不好了，可以换成氯霉素，“你得交替（用）”。
按照农业部《肉鸡饲养管理准则》规定，肉鸡在送宰前7天必须停用一切药物。这家养鸡场的墙上也张贴着常用药物的停药时间，但经理称，实际操作并未按时间表执行，否则是养不成的，停时间长了鸡会生病，得用药维持，通常都是卖之前三天才停药。
在滕州官桥镇一家养鸡场，一批鸡已经养了38天，再过两天出栏，却仍未停药。饲养员在喂食一种抗病毒的药恒基利得，成分为氧氟沙星。根据农业部兽药停药规定，氧氟沙星可溶性粉的停药期是宰前28天。
在另一家养鸡场，记者看到了一个口袋，里面装满了用过的药瓶，一共有近20种药物，仅有2瓶不是抗生素。滕州的一名养鸡技术员告诉记者，现在的养鸡场都把抗生素给鸡当饭吃，每天早晚各喂一次，一顿都不能少。他给记者写下了一份养鸡用药流程表，从喂养开始至出栏，速生鸡至少要吃18种抗生素。
