【新闻摘要】
据这位张老板介绍，养鸡是薄利行业，一只鸡平均只能赚1块钱左右。为了获取更大的经济利益，养鸡场不得不加大养殖量，鸡棚严重“超载”。记者看到，一个长50米、宽15米的鸡棚内有1万多只鸡，也就是说，每平方米的空间要挤下15只鸡。恶劣的生存环境导致一些身体状况差的鸡死亡。为了减少鸡的死亡，每个养殖场都有自己的一套养鸡“秘笈”。记者发现，这些鸡一日两餐都喂食一些药物。在一家喂有1万多只鸡的鸡场，早上8点，饲养员就开始给鸡喂食，把10瓶抗生素药粉倒进了给鸡喝的水里，并称每天都要喂。为了防止产生耐药性，饲养员还要经常变换药物。盈泰食品公司颜楼养鸡场的朱经理给记者举例说，比如喂了一段时间阿莫西林，过段时间效果就不好了，可以换成氯霉素，“你得交替（用）”。
一家养鸡场用过的抗生素药瓶
昨日，央视曝光了山东部分养鸡场使用违禁药物催肥速生鸡，未经检验直供上海的肯德基等餐厅一事，再次触动公众在食品安全领域的敏感神经。上海食药监部门表示，已在第一时间组织监督员对相应产品进行抽检，相关检测正在进行中。肯德基与麦当劳则于昨日下午相继发布声明自辩。
