您的位置:首页 >  新闻中心 > 即时新闻

2012搞笑诺贝尔奖颁出:端咖啡走路如何不洒?

2012-10-08 08:21:00 来源: 现代快报 
字号  

  【流体力学奖】

  端咖啡走路如何不洒?

  获奖词:美国加州大学两位教授发现,咖啡洒出来这个现象,其中的物理学原理并不简单,除了人走路的影响(如年龄、健康、性别)外,液体晃动的情况还与加速度和扭矩等有关。

  美国加州大学圣巴巴拉分校研究者克雷奇特尼科夫(Rouslan Krechetnikov)和迈尔(Hans Mayer)主持了这项研究,他们让测试者拿着盛满咖啡的杯子,以不同的速度走直线,摄像机记录下人们的动作和杯子的轨迹,同时杯子上的一个微型传感器会记录洒出情况。他们的结论是:想要防止咖啡洒出来,就得慢点走。听起来很有道理,但是难道没有更好的方法了吗?

  南京航空航天大学能源与动力学院副教授袁化成表示,正常情况下,一杯咖啡放在桌子上静止不动,表面是水平面,此时咖啡受到竖直向下的重力作用。“当人端着杯子往前走,咖啡就会晃来晃去,为什么呢?因为人由静止开始走路时产生了一个向前的加速度,这个加速度使得杯中的咖啡有了一个相反的、向后的惯性力。向后的惯性力和向下的重力合成一个指向后下方的合力。该合力与此时倾斜了的咖啡表面垂直。”

  加速度越大,倾斜的角度越大,咖啡就越容易洒出。“如果人此时走路速度变慢或停下,咖啡液面的倾斜角度将发生变化。加速度为零时,咖啡液面将回到水平状态,但由于惯性,咖啡液面将向另外一侧抬高。人走路的时候不可能是匀速的,这也就导致了咖啡不停地来回震荡。”

  想要端咖啡不洒出来,有什么妙招?袁化成表示,首先,加速度不能太大,也就是说走路速度变化不能太大,尤其是在刚开始走的时候。其次,加速度变化相同,同等高度杯子及液面情况下,杯子越小,越不容易洒。再次,尽量盯着杯子走路,这样人体会下意识去调节自身来减少杯子的震荡。最后,使用托盘端咖啡会更稳,有了托盘,能够在一定程度上将人行走时的震动与杯子隔开。

[作者:张中江  编辑:]

相关阅读