记者手记
与天与疫与市场“赌”
养殖户缘何“屡赌屡输”
“养殖就和赌博一样。”张瑞说，养鸡这些年，遭遇了“非典”，还有两次禽流感。
一般情况下，如果家禽遭到扑杀，政府会给予一定补贴。可量价齐跌的亏损，养殖户只能自己咬牙扛着，即使有政府的一些补贴，也只能弥补一部分的损失。而且对于生产鸡苗的企业，并没有纳入补贴范畴，一次疫情，都是几十万上百万地赔。说到底，“家有万贯，带毛的不算”。
禽流感的“板子”打到鸡身上，让众多养鸡户很“受伤”。张瑞也在思考：禽流感很可能是鸟类身上的病毒，最终被误伤的却是鸡，什么时候老百姓能更科学地看待这些？我们能否建立专业的屠宰场，在“非常时期”能够更好地处理这些鸡，把养殖户的损失降到最低？一旦警情解除，能否尽快把相关检疫证明办下来？毕竟市场有大量刚性需求，私下交易增多，只会加大管理难度。除了上述问题，宫桂芬与众多养殖户有着一样的猜测：今秋禽蛋类价格可能会大涨。
而有些养殖户明知有这样的预期，也没钱或没胆加大投资。
毕竟，如果再次赌输，他们将面临生存难题。
