据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，５月３日，猪肉、禽蛋价格下降；牛羊肉、蔬菜价格以降为主；成品粮价格稳中有涨；水果、水产品、食用油价格微幅波动；奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降０．１％、０．２％；牛腱肉价格上涨，牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格下降，波动幅度均在０．１％以内；普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别下降０．２％、０．１％；监测的２１种蔬菜中，３种价格上涨，１３种价格下降，５种价格持平。
监测数据显示，２月中旬以来，全国猪肉价格持续下降。与今年２月１０日相比，５月３日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降１８．６％、１９．１％。分地区看，约五成左右的省区市猪肉价格降幅已经超过２０．０％。其中，河北、山西、山东、重庆的价格降幅居前。（郭爱民）
