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速成班：1天包你拿证
早前，中新网葡萄酒频道记者曾发现国内不少机构都推出品酒师课程，在记者走访中发现，有些机构宣称仅上课学习一天，即可通过考试获得国际认证的品酒师资格证书，今后应聘五星级酒店酒水部经理或是酒庄专业品酒师，年薪20万不成问题。对于这种“速成班”不少葡萄酒爱好者均抱有疑问，他们真的靠谱吗？
中新网葡萄酒频道记者与一家位于北京东直门的葡萄酒教育机构咨询得知，品酒师课程分为初级、中级和高级。初级课程费用为1480元，上课时间一天，总共6小时外加50分钟考试时间，通过着即可获得国际认证的品酒师资格证书WSET Level 1英国葡萄酒学院初级证书。
而中级课程和高级课程的售价分别是4800元和9800元。
当记者询问拥有国际认证的品酒师资格证书，就业薪金大概会有多少时，该机构负责人表示不太清楚。此后中新网葡萄酒频道记者有咨询了另一家葡萄酒培训机构，该机构员工表示：“如果能通过中级考试，今后应聘五星级酒店葡萄酒部经理或是酒庄品酒师，年薪20万以上完全不成问题。”
据中国江苏网报道，不少葡萄酒教育机构承诺，在考试中只需答对30道中文选择题中的18道，即可获得品酒师初级证书。中级班课程费也只需要上三天课，参加一小时的考试即可获得中级证书，考试的通过率接近90%。
中新网葡萄酒频道记者带着这样的疑问采访了富隆酒窖的姚经理，姚经理表示酒庄在招聘品酒师时，除了看应聘者的品酒师资格证书外，更注重求职者的相关专业素养，以及长期学习红酒文化的经历和经验。从“速成班”出来的“侍酒师”，应付不懂红酒的外行可能还行，绝对糊弄不了行家。
侍酒师专业培养流程：6年专业学习定期回法国进修
Robin是一位法籍品酒师，他告诉记者，在法国选择读葡萄酒类专业的人有很多，而这些专业都需要通过大学6年的学习，拿到硕士文凭，并且多次亲身前往葡萄酒酿造产地进行实践学习。当通过了品酒师的国际资格认证后，才能从事品酒、侍酒师等工作，此后也要定期回法国进修，提高自己的专业水平。
有人将侍酒师形容为“舌尖上的艺术家”、“打造美酒灵魂的工程师”。品酒是一门需要慢慢摸索的艺术，并不是突击学习几天就能迅速达到专业品酒师水准的。想成为一名合格的侍酒师，除了要有对葡萄酒的热爱，更要拥有灵敏的嗅觉以及味觉感知能力，并不是所有人都适合当一名侍酒师。高薪能使人趋之若鹜，但真正成为一名合格的侍酒师还需要不断地实践积累经验，参加“速成班”仅仅只能成为商家赚钱的工具。(中新网葡萄酒频道)
