中新网1月21日电(葡萄酒频道 陈龙)昨天是二十四节气中的最后一个——大寒，全国多数地区都出现了降雪现象，而大寒作为二十四节气之尾，意味着冬季即将结束，人们在防寒保暖的同时，也可以隐隐中感受到大地回春的迹象。大寒由于和立春相接，在饮食上也应顺应季节的变化，葡萄酒作为暖身的佳品，在冬春交替之际，改善饮食方面也有莫大的帮助。
加个水果一起煮 廉价酒能出奇迹
配料：橘子、苹果、桂皮、丁香、柠檬皮
许多对葡萄酒略有研究的人都知道，葡萄酒最适合的入口温度是18度，干白可以冷藏后饮用，对于葡萄酒加热，则尝试的人很少。
在国内，比较常见和葡萄酒一起下锅的有，金桔、柠檬、丁香、桂圆和白糖等，稍微加热后即可饮用，味道相当不错。
曾经有专家说，“葡萄酒加热，口感会被改变，由于比较好的葡萄酒本身就有很好的口感，采用这种饮法，不仅浪费了酿酒师的心血，更是一种极大的浪费。想加热，最好选择一些廉价的葡萄酒。”
人们常喝的“金桔红酒”，在口味上不仅香甜，对于女性而言，还有驻暖御寒、保健美容、舒筋活血的功效。而经常感冒的人，喝一杯热气腾腾的葡萄酒，也有利于对抗病毒、提升免疫力及舒缓心理压力，对常常失眠的人来说，热饮葡萄酒还有助于改善睡眠时间、提升睡眠质量。
