雇主刘女士表示，既然本土保姆工资涨的已经跟菲佣差不了多少，而服务水平、质量却相距甚远，为何不可以雇佣菲佣呢，何况还可以帮助小孩提高英语口语。记者随机采访一些雇请保姆的市民了解到，像有刘女士这种想法的人不在少数。
一方面是雇主们对菲佣的欢迎，一方面是对本土保姆“货不对板”的埋怨。那么，菲佣和深圳本土保姆的差别究竟在哪里？“其实菲佣到深圳来，其一些烹饪等技能也许还比不上本地保姆，更重要的是服务心态的差别，他们把家政作为一种事业来做，对职业有高的认同感和归属感。而在我们的传统观念中，把做保姆看成是伺候人，低人一等。”艾晓雄告诉记者，他曾去深圳一名雇佣了菲佣的朋友家做客，菲佣吃饭时是在厨房吃的，并不跟雇主在一起，“这在我们本地保姆看来可能会认为雇主不尊重她，但菲佣就不会这么想。”
“我们和菲佣的体制不太一样，我们的从业人员素质低，如果没有系统化的培训，很难改变服务水平，可以说跟菲佣没得比”卢震坤说，据其介绍，菲佣在菲律宾已经接受学历或技能教育，在出国前，本身技能已经很好，而且还会经过比较严格的考核、级别认定，她们还有着非常好的契约精神，且违反契约也会惩罚，“这样的情况下，保姆、雇主都非常有保障，现在在香港做事的菲佣自己花钱或雇主花钱会让她们来深圳做一些中式餐饮的培训。深圳的雇主和保姆就不会这么做，因为缺乏保障，雇主会担心花钱培养了保姆后保姆流失。”
突围
深圳如何才能培养“深圳菲佣”？
那么深圳能否打造出自己的本土“菲佣”？要想改变家政行业混乱、“货不对板”的情况又该如何着手？对此，艾晓雄认为，打造深圳“菲佣”应该成为深圳家政业的一个目标，而要靠近此目标，他开出的“药方”是：政府必须加大对家政行业的支持和监管，建立一些培训工程，加强对保姆的培训，提升服务质量。家政公司也要加强对保姆的管理以及强化培训，“在培训中要把心态培训放在第一位，如果保姆没有找准自己的定位，对这份工作没有归属感，而只是认为是低人一等伺候人的工作，即使技能方面培训的再好，也等于白培训。”此外，家政公司要做好售后服务，及时了解保姆心态。
而卢震坤认为，在如今深圳家政行业体制混乱、基础工作尚未做好的情况下，无从谈起去“追菲佣”，“5年内，按最简单的标准来说，更多的家政从业人员服务质量能得到比较大的提升，雇主的付出能够得到相对平衡，企业员工制和品牌化进展的比较顺利，这样的情况下才能谈跟菲佣去做对比，否则说对比都是在开玩笑忽悠大家。”
卢震坤分析，如果家政公司能够实现员工制管理，就能够把服务费常态化，“每个月有固定的收益进来，企业就会把一大部分的重心放在维护现有市场份额上，要维护现有市场份额，就必须从从业人员的服务态度和技能上去着手，这样就会形成‘消费者是上帝，以质量求生存’的良性循环，在此过程中，企业服务就会更加完善，纠纷就会下降，雇主的体验就会得到明显的提升。”
“家政行业到了要脱胎换骨的时候了，再这样无序的走下去，已经没有多少发展的空间，是一条死路。”卢震坤说。而他觉得若要实现“脱胎换骨”，最需要做的是：为家政行业定性、建立家政行业的规范操作标准和第三方机构出具的技能标准认定、同时制定技能与工资相对应的标准，“家政公司经营性质一定性，合同就定性了，合同一定性，纠纷认定就有了是非标准，定级标准出来后，就可以制定行业的职业规划，一切就顺了。而这些工作都必须由政府来牵头去做和推动。” 策划统筹：刘丽 孙颖
采写：记者/孙颖 张西陆
摄影：记者/周游
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