【新闻摘要】
在郑州市纬三路水产批发市场，记者对这里出售的大虾进行了查看，当记者说起注胶虾时，一虾贩说：“那是冻虾出的问题，我们鲜虾没有注胶虾。要是用针管注胶，虾早就死完了。”
在位于该市场内的金水工商分局纬三路工商所，李道杰所长说：“我们这些天一直在关注注胶虾，并对市场上出售活虾和冻虾的商户进行了逐户排查，目前还没发现注胶虾，也没有接到过关于注胶虾的投诉。”
在陈寨蔬菜批发市场附近，记者看到路边有一卖冻虾的小贩，记者随机购买了五六只冻虾。待其解冻后，记者剥掉虾壳仔细查看，没有发现胶状物。
农委工作人员在检测郑州市场上的虾有没有注胶
为让冻虾增重且卖相好看，商贩把胶注入虾体后出售……近日，天津发现“注胶虾”的新闻在网上流传颇广。昨日,记者对河南最大的冻虾批发市场——水产大世界，及郑州市纬三路水产批发市场等地进行探访时，恰好碰到郑州市农委的工作人员在市场对虾进行现场抽检，多日检测结果表明，郑州市场暂未发现“注胶虾”。
小贴士
如何识别注胶虾？
A虾头特别鼓的尽量不要买，虾头被注胶后肯定要膨胀起来。
B如果虾头一掀就掉，头部冻成一个团，很有可能就是注胶虾。
C市民购买时也可以掰下几个虾头,剥开虾壳仔细观察,若虾肉透明鲜亮则一般没事,若发现有类似果冻状的物质则要小心了。
天津
注胶虾成焦点话题
据媒体报道，在天津的一些水产市场,不法商贩在冻虾的虾头和虾身注入明胶,以增加重量、改善卖相。注胶虾在近日迅速成为食品安全领域的焦点话题。
当地工商部门披露了整个注胶过程:不法商贩从市场上以每斤17元至20元的价格收购大批养殖虾，通过水泵将胶水压到喷枪中,再把喷枪上的针头刺入虾头,按压喷枪的开关,“胶水”很快就被注入虾头中,等“胶水”在虾头中冷却固化后,就可以销售了。
天津市卫生监督所副所长崔春明说：“食用胶在食品中主要被用来作为增稠剂使用，国标也对各种食用胶的应用限量和应用范围有着明确的要求，在一定范围内使用就是安全的，超出一定范围长期使用则可能加重肝脏、消化系统等的负担，直至病变。若是添加工业用胶，就可能含有重金属和致癌物。”
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