棺材板
推荐理由：棺材板是台湾的经典名小吃，出自台南，光是菜名就令人觉得十分特别，其实棺材板只是将吐司中间挖空，填入爆炒过的猪肝片、鲜姜片、洋葱、柿椒拌同多种多样的配料，如腊肠片、年糕片等，再以吐司盖起，由于土司面包的外形和炸制过的色泽状似台湾南部的松木棺材，所以把这道美食称之为棺材板，这道小吃需趁热切块品尝。
觅食处：吴记广东粥、棺材板
地址：高雄市新兴区六合二路57号
白砖厝肉圆
推荐理由：台湾肉圆以彰化和新竹两地最为出名，其中彰化肉圆是油炸，新竹肉圆则是以蒸的方式处理。基隆市的白砖厝肉圆做法有别于彰化和新竹，以笋干搭配红吐糟肉做内馅，口味较为清淡，油浸加热的外皮，不但晶透滑嫩，还颇具嚼劲，口感不输内馅，当地人还喜欢用酱油搭配蒜泥、辣酱来调味，芳香扑鼻。
觅食处：白砖厝肉圆
地址：基隆市仁爱区南荣路119号 记者 周人果 通讯员 陈韵欣 袁畅
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