郑州市部署重大活动食品安全监管工作
2024中国-东盟人文交流月、甲辰年黄帝故里拜祖大典、2024全球豫商大会、2024郑州“双世锦赛”等重大文化体育活动即将举行，为进一步保障人民群众饮食安全，近日，郑州市市场监管局对重大活动期间的食品安全监管工作进行安排部署。
郑州市市场监管局对重大活动餐饮定点接待酒店、“美食节”等重点领域的餐饮服务食品安全监管工作进行了统一部署，对餐饮从业人员健康管理、食品原材料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品处理区环境卫生以及食品安全监督检查等涉及食品安全主体责任和监管责任的相关业务进行了安排，明确了具体工作任务、责任单位和责任人员。市、区两级市场监管部门和相关酒店、商场、“美食节”负责人就各项食品安全保障工作进行了交流。
郑州市市场监管局相关负责人表示，重大活动食品安全监管工作社会影响大、保障层次高，各监管部门、各餐饮定点接待酒店、各活动主办方要以高度的责任感、使命感和担当精神，做实做细各项工作;要提前介入，开展接待酒店和“美食活动”的食品安全巡查评估，在接待工作开展之前，各接待酒店要认真制定保障方案和应急预案，对照标准全面开展自查，并结合监管部门巡查评估情况，抓好各项问题的整改落实;市、区两级市场监管部门和基层市场监管所要协调联动，分级负责，积极与活动主办方、接待酒店、安保、卫生等部门对接联系，加强沟通协调、互相配合，做到信息互通、组织严密，切实保障重大活动期间的食品安全。
郑报全媒体记者 李爱琴
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