郑州经开区市场监管局一把手带队实地督导国家食品安全示范城市创建工作
中原网讯（鲁梦丽 通讯员 马伟丽）8月30日，郑州经开区食安办主任、区市场监督管理局党总支书记、局长程红梅带队实地督导国家食品安全示范城市创建（以下简称食安创城）工作，区市场监管局副局长罗晓涵、党总支委员郭立、食品生产流通科、餐饮科、综合协调科和明湖市场监管所负责人参加督导。
程红梅一行深入到辖区明湖商英街福状元粥店、福轩食品商行、顺鑫烟酒商行、伊香园饭店、金远菊婆婆重庆小面馆、范秀伟饺子馆等市场主体进行实地调研。
（督导组查看日常监管记录现场）
（督导组查看市场主体食品安全信息公示现场）
督导组重点对督查点位食品安全制度落实情况、食安创城宣传氛围营造情况，经营单位主体资质、从业人员健康证明是否在有效期，食品及原材料采购进货查验及索证索票制度落实情况，操作间环境卫生、保健食品专区销售、从业人员佩戴口罩等进行检查。
（督导组督促商户张贴食安创城宣传海报现场）
（督导组查看餐饮服务单位后厨现场）
针对检查中发现的日常监管记录表未达食安创城要求频次和检查记录空缺等问题，督导组现场要求监管人员加强日常监管并做好监管记录；针对保健食品与普通食品混放、健康证过期、后厨卫生差、培训考核记录缺失、冰箱内存放个人物品等问题，督导组现场要求商户立即整改、查漏补缺。
（督导组查看市场主体保健食品专区销售现场）
（督导组向监管人员反馈督导发现问题现场）
程红梅强调，郑州市创建国家食品安全示范城市已进入迎接国家验收的关键决胜时期，是当前全局的一项重点工作，各市场主体要牢固树立食品安全第一责任人意识，全面落实食品安全管理各项制度，全面履行食品安全主体责任。市场监管部门要按照市创建办的部署要求，立足职能职责，全力以赴抓落实，重点做好三个方面工作。
一要培训宣传全覆盖。持续加强加大培训和宣传力度，尽快张贴食安创城海报、LED屏幕持续滚动播放宣传标语，监管人员要加大培训力度，带领市场主体把创建工作精神吃深吃透，倒逼主体责任落实，确保完成食安创城国家考评验收顺利通过。
二要全力以赴补短板。要认真落实食安创城“清单式”管理机制，明职责、尽职责、敢履职；要对照食安创城明查暗访点位打分表和各业态负面问题清单明白卡，重点查、深入查、对标查，要善于发现问题、敢于指出问题、指导整改问题，严格规范现场点位。
三要科所联动聚合力。区、办事处两级市场监管部门既要各司其职、各尽其责，也要加强上下沟通、联动配合，区局业务科室要下沉一线，履行好业务指导、督导检查职责，帮助基层市场所解决工作推进中的矛盾和问题；各市场所要严格落实属地监管责任，进一步细化责任分工，一件一件抓落实、一项一项促提升，下最大气力将创建工作抓紧、抓实、抓出成效。
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